こんばんは、りさママです
ダンナが大好きで、気付けば私も好きになっていたイングリッシュマフィン
外はカリッと、中はふわっとした食感を求めて、色々と配合を変えて焼いています。
今回は、ノアレザンを焼くために手に入れたライ麦があったので、イングリッシュマフィンの生地に入れてみました。
見た目は、やっぱりライ麦が入っているだけあって、茶系、というかグレーっぽい？
焼きたては、ふわふわすぎて、持てないの。オーブンから取り出そうとして持つと、それだけで形が変わってしまうほど
なかなかおいしかったです
ただ、ライ麦感がしっかりしているので、イングリッシュマフィン独特の『コーン感』はちょっと減っちゃったかな。
ヘルシーな感じがしました。
ダンナはママレードジャムを乗せて、おいしそうに食べてました
次は、全粒分入りのイングリッシュマフィンにしてみようかな。