おはようございます、りさママです
昨日、久しぶりに公園に行きました。はるは、大好きな砂場で遊んで大はしゃぎ
やっぱり子どもは外で遊ぶのが一番
ただ、やっぱり外で遊ぶ子どもはぐんと減りました…。子どもたちのはしゃぎ声が少ない公園って寂しい
早く元に戻るといいな。
昨日の晩ごはんです。
できるだけ水を使う料理を減らしたくてパンと牛乳たっぷりのチャウダーにしました
[メニュー] 時間：30分（パンを焼く時間除く）
＊ほっこり！鮭ほぐし缶で野菜チャウダー
＊ホットドッグとピザパン
＊レンジで2分！きのこたっぷりマリネ
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③STEP！作り方
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『鮭ほぐし缶で野菜チャウダー』
時間：20分
①【根菜を煮る】
じゃがいも（2個）と玉ねぎ（2玉）を角切りにし、かぶるくらいの水を沸騰した中で柔らかくなるまで煮る。
②【仕上げる】
根菜が柔らかくなったら、水と同量の牛乳・鮭ほぐし（適量）・絹さや（適量）を入れ沸騰させる直前まで温める。水溶き片栗粉（コーンスターチ、米粉でもOK)でほどよくとろみづける。最後に塩・コショウで味を整える。
★ひと工夫でおいしい時短ポイント★
・片栗粉を使うことで、とろみがついてすぐに仕上がる♪
・鮭ほぐしを使うことで、手軽に「いい味」が出せる。
『レンジで2分！きのこたっぷりマリネ』
時間：5分
①【切る】
まいたけ・しいたけ（どんなきのこでもOK。たっぷり)を食べやすく切り耐熱容器に。玉ねぎ（1/2玉）は薄くスライス・トマトケチャップ（大さじ2）をきのこの上に乗せる。
②【レンジでチン】
ふんわりとラップをかぶせてレンジでチン（500W2分）。
③【和える】
ラップを取り、ハーブソルト（普通の塩でOK)・コショウ(各適量）を振り入れしっかり混ぜて出来上がり。
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牛乳は、地域によっては放射性物質が含まれていて出荷停止されていると報道されていますが、他の地域では問題ないと信じて、私は使います
普段はもっぱら豆乳ですが、こういう時は、牛乳飲むぞ！！酪農家や牛たちをサポートできるなら、飲むわ
鮭チャウダー、コンソメの素を使わなくても野菜や鮭ほぐしからいい味出てる。あっさりしていてほっとする味でした。
ホットドッグにはさんだのは、このソーセージ。コストコで買いました。
かなりボリューム満点！チーズもとろ～りしていてグーまた、買おうっと。
きのこのマリネも乗せてこんな感じで食べました
実はこのホットドッグパン、細いコッペパンを作るつもりで焼いたんだけど、『ソーセージはさんでちょうだい
』って言わんばかりの太さに焼き上がってしまったのです。そんなわけで、急きょホットドッグに
ホットドッグはハネムーンでドイツに行った時に食べた以来かも。
おいしかったぁ
パンとスープだけの晩ごはんってあんまりしないけど、なんかピクニック気分で楽しかったはるもよく食べてくれたし。またやってみようかな
今日もはるがたくさん笑顔でいられるように、私もたくさん笑うぞ～！！！
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