おはよう😃ございます。
あさんぽ🐶からの、お弁当&朝食です。
冷凍していたいつかのコロッケで、
コロッケ弁当です。
付け合わせは、ちくわ天と、インゲンにんにく炒めです。
朝食を食べおわったエリコ様
息子の朝食は、ちゃんぽん風麺。
豚、キャベツ、インゲン、ちくわを炒めて、
ラーメンスープと麺を入れました。
昨日の夕飯は、豚キムチ炒飯。
昨日は夕方にはへばっていて、デリバリー誘惑に負けそうになりましたが、
残りご飯があったので、なんとか炒飯にしました。
冷凍していたワンタンでスープも。
いつかの、ワンタン作り置きや、ハンバーグやコロッケなどの作り置き、
少しでも残しておいたらぜったい助かる日がありますよね。
今も、コロッケとハンバーグと春巻きの冷凍がまだあるので、
「買い物行かなくても明日のお弁当はできる」
これはメンタルにすごく良いです。
まあ何度か言ってますけど、こちらは地元マーケットに買い出し行くのは気合いが必要です。
まず、早朝に出ないといけないし(新鮮な肉は朝のうちに売り切れます)
「ちょっとそこまで」という感じではなく、
早朝から服も化粧もきちんとして(人として…)、
ときにはエリコ様をリュックに背負い、
ポケットに10〜20$入れておき、5キロは入る買い物袋を用意し(現場でガサゴソしたくない)、
「さあ、行くぞ！」という感じです。
買い物終わってからがまた一仕事です。
骨つきを外し、小分けにする仕込み作業。
肉を仕込んだ後の、やり切った爽快感や、スッキリ感は好きです
なので、できれば週一くらいで済ませたいマーケット買い出し。
スーパーなら、まあ午後からゆっくり行ったりしますけどね。
朝から怠いな、という日は無理をして買い出ししません。
肉が少なくなくなりつつあると、やはり冷凍作り置きがあればマーケットには行かなくて済みますからね。
ありがとう、作り置き(過去の自分か)。
というわけで、今日も買い物行きません。
お家でデスクワーク致します。
皆さま、今週はGWでしょうか？
お弁当お休みですかね〜
今週もお弁当つくりまーす