「天然ものにこだわり、養殖は一切使わない」
そんな店主のこだわりの店、「漁師めし酒場 灘や」にお客様に連れて行ってもらった。
漁師出身の店主は毎日、徳山魚市場はもちろん、広島や防府の魚市場などを回り、日本海・瀬戸内の二つの海から揚がる多彩な魚種を仕入れているそう（灘やHP参照）
そんな店主はもちろん自らも釣りをされ、通された個室の壁には灘やの大漁旗が掲げてあった。
本日の船盛り
アカガイ、ヒメガイとも呼ばれるスダレガイ？
めちゃくちゃ美味しかった！！ひとつひとつが大きくてお腹一杯
おすすめはやっぱり本日の船盛り
（以下HPより抜粋）
灘やでは自社保有の船で漁に出ますので いつでも新鮮なお魚を提供いたします。 天候不良などの時は、漁師仲間から送ってもらいます。
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舟小（１〜２人前）¥1,700（税込）
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舟中（３〜４人前）¥3,000（税込）
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舟大（５〜６人前）※ご予約のみ¥4,500（税込）
またひとつ素敵なお店を知ってしまった。
漁師めし酒場 灘や 徳山駅前店
周南市銀座2-18 毎日興業ビル1F
0834-22-1230
営業時間 18:00～23:00 (LO. 22:00)
定休日 不定休(要相談)