ぶちうまいじゃん！広島 その317
広島県安芸高田市 【らーめん ごうき】
実食日 2024年5月3日
この日はドライブがてら安芸高田市の【らーめん ごうき】へ
広島市内から約1時間、この日は天気も良く多くの車が走っていました
駐車場空いていない！！行列できているじゃん！
先ほど、10人以上の同じブルゾンを着たツーリングライダーが出発しました
ツーリングのポイントして、山の中の美味しいラーメン屋さんはアリです
あもんも学生時代にツーリングチームを率いていたので
『良いな～ツーリング良いな～仲間って良いな～』と感傷に浸りましたｗ
【らーめん ごうき】さんは県北地区でもトップクラスの人気店です
広島市から遠くないし、島根県から下ってくるお客さんも多いのでしょう
でも、行列が出来ているとは思いませんでした
やはり、広島人は“食いしん坊万歳”が多い人種みたいですｗ
広島のラーメンでご当地（地名が付いている）ラーメンと言えば
“広島ラーメン”と“尾道ラーメン”ですよね？
そこに“安芸高田ラーメン”と名付けて、新たなご当地ラーメンを作ったのが
【らーめん ごうき】さんです
昔ながらの広島ラーメンをベースにしながら、それとは一線を画すと言います
豚骨と鶏ガラを15時間煮込んだ白湯スープに、チャーシューを煮た醤油ダレをプラス
さらに、企業秘密の秘伝のタレを加えてコクと甘みを出している
と、HPに書かれていました
『あ～～またバイクに乗りた～い、、今日なんか最高の天気じゃん！』とか思いながら撮った写真ですｗ
お隣のお店は閉鎖しています
かつてはここに３店舗あり、ドライブイン的要素があったのかもしれません
待ち時間は持ち込み本の『世に棲む日日』を熟読
脱藩で長州藩に捕まった吉田松陰は罪を受けますが
長州藩主は松陰ラブだったらしく、10年間、藩外で修業するように仕向けます
大喜びで旅だった松陰ですが、その後松陰はペリーの黒船に出会ってしまいます
こんな青空読書は久しぶりでありましたｗ
約30分、青空読書を楽しみ来店です
チャーシュー麺は花びら仕様ですか！ハーフもあるのね
ダブルもある！青唐ラーメンが美味しそう
社長オリジナルカレーライスもある！！
どんなオリジナルなのか気になりますｗ
えっつ！ハブ酒ですか？？
このハブは安芸高田市産でしょうか？
“どて定食”を注文しました！
まずは、ご飯とどてが着丼です
“どて”とは牛すじ肉とこんにゃくを味噌煮したものです
あもんは、好きなんですよね～
だって、隣で『どうぞ～食べてください！』って言っていましたからｗ
すぐさま、安芸高田ラーメンが着丼です
広島ラーメンと似ていますが、スープの色が若干薄めです
スープを飲んだら、広島ラーメンの豚骨醤油だ！
と思いましたが、少しあっさりな味です
でも、芯はしっかりと濃厚なのを感じるので、美味しい！
元祖広島ラーメンの様な“良きクドさ”は無く、まろやかな感じがします
元祖広島ラーメンと比べて、塩味も押さえている気がします
醬油を地元安芸高田市産を使っているから、その味なのかもしれません
麺は中細麺で、固さは丁度良きでスープと良く絡みます
食べながら『ん？なんかミルキーだ～』と思うようになりました
県北の庄原市で食べた【ドライブインミッキー】の“牛乳味噌ラーメン”の味を思い出し↓
(２０２１．１１．３０の記事)
『企業秘密の秘伝のタレって、もしかして牛乳？？』とか変な事考えたりｗ
さて、どて焼きは、予想以上の柔らかさで、美味しい！
箸でも切れるんじゃないかと思うぐらい煮込まれたすじ肉が、口の中でとろけます
チャーシューはオーソドックスな感じで、口休めには丁度良き
あもん的にはちょっとパンチ力が欲しかったけど
そんな時はこのどて焼きを食べれば、舌が満足します
土手焼きからの白飯からのスープと言う“ぶちウマリレー”で
空腹だったお腹が喜んでいるのが分かりますｗ
ここで、卓上にあったニンニクとコショーをトッピングして挑みました！
はい、あもん好みの安芸高田ラーメンが完成しました
ここからは、スマホを置いて、一心不乱に食いつきます！
一心不乱に集中すために“どて丼七味トッピング”を作りました
ここからは、汗をかきつつ美味しいを噛みしめ完食へ向かったのでした
えっつ！店を出ると“本日終了”が書かれていた！！
もう30分到着が遅かったら食べられなかったかもしれません
有名店だけど、県北だからと甘くみていました
それだけ、みんなに認められている“安芸高田ラーメン”なのでしょう～
ここまで来て食べられなかった人用にこんなサービスが！！
世にも珍しい24時間営業中の“らーめん無人停留所”です！
面白いですよね～～
ここまで来れば、懐かしいのみ新しい“安芸高田ラーメン”が24時間買えますよ～～
夜中に来る人はいるのだろうか？
2食で700円は安いよね！半額以上だよね！！
お金を入れる所が賽銭箱みたいでクスっとしました～
24時間無人で大丈夫なのでしょうか？
それは、安芸高田市だから大丈夫だよね～ｗ