「大葉と塩昆布の鶏むね焼き」にしました。
1.鶏むね肉を斜め削ぎ切りにし、フライパンにちぎった大葉と塩昆布とごま油を入れて手で混ぜます。
2.片栗粉も入れて混ぜたら、フライパンの端に寄せて、空いたスペースに手で丸く成形しながら重ならないように並べていきます。
3.肉の隙間に適当に油を回し入れて中火で両面こんがり焼いて出来上がり
フライパンの上で調理が済むし、鶏むね肉は牛乳パックの上で切ったので洗い物が少なくて楽ちんでした
後は
「もやしときゅうりと竹輪のポン酢と砂糖の和え物」
「ワカメとキャベツの卵スープ」でおしまい。
鶏むね肉は安くていいですねー
物価高の救世主です♪
しかも高タンパク質でダイエットの強い味方です
ごちそう様でした！
本人は進学を希望せず、「借金してまで(奨学金借りてまで)進学したくない！」と三者面談で言い放ち、担任の先生も目をまん丸にしてました(笑)
流石、末っ子です。
今思えば、次女の反抗期は辛かった。
私のやる事なす事が嫌だったらしく、ホント泣かされました。
でも子供の中で一番私に似ています。
むか～し母にしてきた事をそっくり次女に返されました。
これを因果応報というのでしょうか😅
先日、90歳になる母に昔の事を詫びた所
「な～んにも覚えてないよ」とポツリ。
私も将来こんなおばあちゃんになりたいなと思いました💧
来年60歳を迎えるにあたり、今までできなかった事を少しずつ始めてみたくなり、まずは学生の頃に吹奏楽部で吹いていたSAXを死ぬまでに吹きたい！という夢を家族にぶつけたところ、いいんじゃない😊との意見が返ってきました。
色々調べてみたら5年前にデジタルSAXなんぞ言う物が発売されており、早速購入しました！
ヤマハYDS150です。
吹いたら中学生の頃に戻りましたよ〜😊
一つ夢が叶いました😭
これから、一つ一つやりたい事を叶えて行こうと思ってます❤
・温玉のせ牛肉おろし冷やしうどん
・きゅうりとカニカマとわかめの酢の物
・新玉どっさり冷やしトマト
急に暑くなりましたねー。
なので夕飯は冷やしうどんにしました。
先日、コストコに行って牛肉スライスを２キロ買ったんですが、焼肉のタレで炒める位しか脳がなくて😅
3個くらいに分けて冷凍してありました。
友達に今晩何にするの？
と聞いたら、牛肉とろろ冷やしうどん。というので、とろろはなかったので大根おろしに変更して真似してみました
牛肉は焼いて、お得意の麺つゆに少し砂糖を加えて煮絡めました。
後は冷凍うどんをチンして、大根おろしとカイワレをのせて完成。
簡単で美味しかったです
そして、この季節にしか味わえない新玉ねぎ♥
我が家は皆大好きで、特にお気に入りの食べ方は、新玉ねぎにクリームチーズを適当に切ってのせ、ポン酢で食べます。
そこに鰹節なんか散らしたら最高なんですが、
この日の献立は緑黄色野菜が不足だったので、トマトのスライスの上にスライサーでスリスリしてどっさりのせてみました
食べる時に黒酢入ドレッシングをかけました。
これまた美味しかった
これから暑くなるので、なるべく火を使わない簡単料理は助かりますね
・カルビクッパ
・海鮮チーズチヂミ
・味噌キューリ(すりゴマ入り)
今晩は一昨日の鉄板焼で残ったカルビをなんとかしたくて、カルビクッパにしました😅
人参、豆もやし、ニラ、長ネギも入れました
味はキムチ鍋の元を使いました！
そこにコチジャンを少し足しました
あと海鮮チーズチヂミはチーズトロトロ編にしました（笑）
カリカリ編も美味しいのですが、今日はトロトロのチーズで味わいました！
つけダレはポン酢にラー油を入れて頂きました
今日のおすすめはダイソーで買ったゴマすり器？
味噌キューリの味噌にフリフリしてます。
上のフタをあけて逆さにして、ペッパーミルみたいにスリスリすると、すりゴマが出てきます！
スタイリッシュなフォルムといい！100均でこのクオリティーは最高だと思います✨
今朝のフルーツ
・オレンジ
・キウイ
フルーツはいい事尽くめ！
以下はネットからの情報の引用です。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
フルーツには水分のほか、お通じをよくする食物繊維や体内の水分調節の役割を担うカリウムなどが豊富に含まれているそうです
ダイエット中の朝ごはんにフルーツをオススメする理由は以下の3つ。
・便秘の解消をサポートする
・水分が多い
・ビタミン・ミネラル類が多い
フルーツを食べることで便秘やむくみが解消され、老廃物が除去されデトックス効果が期待できるそうです
あと、フルーツには様々な酵素が含まれていて、酵素は組織や筋肉の働きをサポートする物質で、酵素によって体内の代謝を高めることができるそうです。
代謝が上がると痩せやすい体になるので、フルーツの持つ酵素はダイエットに有効とのこと！
フルーツが持つビタミンには、体内の酸化を防ぐ抗酸化作用があります。
体が酸化されるとそれはさびとなり、老化を引き起こします。
体の酸化を防ぐためには、酸化を抑える抗酸化物質の摂取が欠かせません。フルーツの持つビタミンのパワーで、体も肌も若々しく健康に保つことができるそうです。
そして、1回の食事をフルーツだけにすることで、大幅にカロリーダウンができます。
ただし、だからといって毎食フルーツだけ食べていると、糖分の摂り過ぎで太ったり、タンパク質不足で筋肉が落ちて代謝が悪くなったりします。
フルーツの置き換えは1日1回が原則。午前中は体が排泄のために活動している時間帯なので、朝食をフルーツにすることで便秘の解消やデトックス効果がさらに高まるのでおすすめです。
フルーツダイエットでは、一種類をひたすら食べるのはなく数種類食べた方がバランスがよくダイエットにも効果的です。
フルーツの持つデトックス効果を最大限に発揮するなら、なるべく水分の多いフルーツを！
水分の多いフルーツの方が、消化を助け便通をよくして体の中をきれいにしてくれます。
ダイエットのためには常温で食べた方がよいそうです。冷たいフルーツは体を冷やして血流を悪くし代謝を下げてしまいます。体温を下げないためにも、フルーツは常温でいただきましょう。
コンビニやスーパーでカットフルーツを買うのではなく、自分でフルーツをカットした方が効果的。
カット面から酸化が進み、鮮度が落ちて栄養も逃げてしまいます。なるべく自分でフルーツを選び、食べる直前にカットするようにしましょう。
とのことです！ネットで調べれば調べるほど、いい事尽くめ！
朝はフルーツ食べるしかないでしょう！
という気持ちになった私でした😅
