・温玉のせ牛肉おろし冷やしうどん
・きゅうりとカニカマとわかめの酢の物
・新玉どっさり冷やしトマト
急に暑くなりましたねー。
なので夕飯は冷やしうどんにしました。
先日、コストコに行って牛肉スライスを２キロ買ったんですが、焼肉のタレで炒める位しか脳がなくて😅
3個くらいに分けて冷凍してありました。
友達に今晩何にするの？
と聞いたら、牛肉とろろ冷やしうどん。というので、とろろはなかったので大根おろしに変更して真似してみました
牛肉は焼いて、お得意の麺つゆに少し砂糖を加えて煮絡めました。
後は冷凍うどんをチンして、大根おろしとカイワレをのせて完成。
簡単で美味しかったです
そして、この季節にしか味わえない新玉ねぎ♥
我が家は皆大好きで、特にお気に入りの食べ方は、新玉ねぎにクリームチーズを適当に切ってのせ、ポン酢で食べます。
そこに鰹節なんか散らしたら最高なんですが、
この日の献立は緑黄色野菜が不足だったので、トマトのスライスの上にスライサーでスリスリしてどっさりのせてみました
食べる時に黒酢入ドレッシングをかけました。
これまた美味しかった
これから暑くなるので、なるべく火を使わない簡単料理は助かりますね