今日の晩ごはんは、
・ 焼きうどん
（豚肉、キャベツ、人参、玉ねぎ、えりんぎ入り）
・ りんご
でした。
今日は社員旅行から旦那が帰ってきましたが、
ご飯の量が朝昼晩とも結構たくさんだったので、
晩ごはんは少なめで、と連絡があったので、焼きうどんで晩ごはんです。
豚肉と玉ねぎとエリンギは塩コショウでソテーして、
べちゃっとならないようにレンチン下ごしらえしたキャベツと人参を追加。
次いで、レンチン解答した冷凍うどんを加えてさっと炒め、
ニンニク醤油とお好みソースで味付けしました。
盛り付け時に、鰹節と青のりをふって出来上がりです。
美味しく頂きました