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本日の外気温28℃、室内気温26℃
今日も夏日なあみママ地方です。
これくらいならエアコンなしで大丈夫かな。
明後日は
で涼しくなりそう。
で涼しくなりそう。今日は、2024年5月某日の奮闘記です。
4月はタケノコ奮闘記を綴りましたが今度は蕨です。
群馬県の中之条町(旧六合村)で購入した蕨です。
春の味覚なのでたべたいなってことで、最後に二束かって、自宅で調理。
１週間くらいおいちゃったから不安だったけど、美味しくいただけました。
重曹で灰汁抜き中～
食べきれない分はジップロックにいれ冷凍！
１週間以内に食べる分は水に浸けておいてっと。
山菜ペペロンチーノをつくりましょう
こごみ、わらび、おかひじき、しいたけ、舞茸、ニンニクを入れました。
最近ニンニクを大量購入しているのでパスタよくつくるんですが、今日のもおいしくできました。
和風っぽくちょっと麺つゆ入れてみました。
蕨ごはんも作りました。
おこわにしたくて餅米も買ってきました。
炊きあがったところ
山菜とキノコのおこわ
混ぜたところ
こごみと蕨のお浸し
これが一番山菜の味を味わえて美味しかったかも
春の味というか、深い山の味がする
山菜尽くしのごはん
朝ごはん
昼ごはん
晩ごはん
ワンプレートに！（どこまで手抜きなのか。洗い物も楽したい）
晩ごはん
またパスタ
同惣菜が何度もリピしてますが、一人暮らしだと必然的にこうなります。
毎回たくさん作らなくて良いのが最大のメリット
とにかく、堪能しました。
カタクリの花
離れたとこからみた旧六合村、赤岩集落
重要伝統的建物群保存地区です。
優しい眼差しのわんこさんとあみ
(旧六合村、尻焼温泉)
ふく、まじゅがこのサイズ感の雑種犬だったこともあり、中型の雑種さんとは愛称よいあみちゃんでした。
たまに散歩とかで会うと甘えた声だしたり、、、
穏やかな性格のこも多いので喧嘩にもならなかったですね。
赤岩で。ビエンナーレの時。
芸術に浸った１日でしたね
読んでいただき有り難うございました
皆様にとって心穏やかに過ごせる
良き一日になりますように
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