おりーぶ入りフォカッチャの晩御飯
あみにゃですこんにちわ。
ここのところ、帰宅が遅いこともあってかお疲れ気味な夫。
ご飯、準備しても食べられるか分からないのもあり、何を作ろうか
昨晩も結構遅めな帰宅でございました。
食べても食べなくてもＯＫなものを数品つくれば良いかしら♪と、まずフォカッチャの生地を作り。
北みのりと、
１００円のコーナーに処分品で売られていた米粉、買っちゃいましたので混ぜてみました♪
あとはグリーンオリーブ。
埋め込んで
出来上がり
んー、もっちりしてる！
米粉だからでしょうね♪
しかし、ちょっとオリーブ欲張り過ぎてしょっぱめ（笑
次は少なめにしましょう。
あとは、写真撮り忘れたもやしとあさりの卵とじ。
塩で水出した大根と豚肉を重ねて
レンジで蒸したもの。
これはまだ冷蔵庫で眠っております・・・。
今夜の晩御飯かなー。
大根ものが冷蔵庫にあると、におうよね(・∀・)
開けるたび、ほわーんと、香っております
あとはﾜﾀｸｼの大好きなサンタンドレを数切れ。
これが余計だったのかな～。
みよしの餃子を焼きました。
ﾜﾀｸｼはなんだか食欲がないというありえなさで、餃子もチーズも手つかずのまま冷蔵庫へ。
フォカッチャを少しちぎって食べました♪
あ、そうそう。
夫の好物の揚げの中に長いもと納豆入れて焼くものも用意して、焼く直前の状態にしてフライパンに並べて置いたものは食べられそうになかったので本日に持ち越して焼くことにしました。
これも本日の悲劇の１つとなりました・・・
さ、ついてない日の記事でもＵＰしようかなー
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保存食を消費せよ
あみにゃですこんにちわ。
ふぅ・・・。
本日は心の折れることが連続で起きまして
置いといて、まずは今日より前の記事をばＵＰ
作りっぱなしだったりな酢漬けの玉ねぎやオレンジ。
積極的に消費せねば！と、まずドリンクにでも。
オレンジをむいて酢に漬けておいたもの。
砂糖もなんも入れないレシピだったので、そのまま入れましたが酢って感じでした。
ので、１リットル１００円だったサイダーと、氷、ヨーグルトで使わない砂糖を一応用意して。
氷入れたグラスにオレンジと浸かってた酢を少々。
果肉つぶしながら、サイダー注いでいただきました。
うん！
悪くない
しかし苦手な人は苦手かもっていう感じです。
砂糖入れなかったので、まだフルーティーより酢が勝ってる感じのお味。
しかし健康的っていう感じでﾜﾀｸｼは好みかも
続きまして。
オレンジの酢漬けと、玉ねぎの酢漬けを消費。
ボイルホッキの耳の刺身用を購入。
オリーブオイルとオレンジの果肉と漬けてた酢、塩、こしょうでドレッシングを作りました。
あとは細く切ったきゅうり、酢漬けにしておいたレッドオニオン、ホッキの耳を混ぜて冷蔵庫で休んでもらいまして。
マリネサラダの出来上がり
サラダに果物入るのが嫌いなんですけども、甘くなくてレモンみたいなのでこれはいけました
夫も気に入ってくれたので、このオレンジの使い道は一番はドレッシングなのかなー。
果物のビタミンも食事と一緒に摂れて
そんで今朝、久しぶりにまた吊るしてみたくなったものを２品ほど。
実家から貰って来た日向夏の皮と
農園で買ってきた島唐辛子！
生で買ったことなかったのだけれど、１６０円くらいだったので何かに漬けて調味料にしたいなー♪
少し干しておいてみようと糸で吊るしてみました。
日向夏の皮は食べるようにするつもりはないのだけれど、何かに使いたい良い香りだったので。
しかし雨模様なのよね
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アスパラの季節♪
あみにゃですこんにちわ。
昨日、今季初に農園の八百屋さんに行って来てゲットー
アスパラやら紫キャベツ、もうスーパーやデパートの半額以下でございます。
しかも新鮮
朝とってきたアスパラって言ってました
アスパラは採れたてが一番。
採った瞬間から甘さが失われ続けます。
２５本くらいはいった束、120円でした！
おつとめ品じゃなくて採れたてでこの値段だなんて、やっぱり八百屋さんが開いてるシーズンが大好きです。
なので今朝はたっぷり１人、４本いただいちゃいました♪
オリーブオイルを熱したフライパンに洗ったアスパラを並べてふりふりしながら焼きます。
切ろうか切るまいか、ちょっと迷ったけれどやわらかそうだったので１本まんまがいいか！と。
あとはパプリカも一緒に炒めて、フタして蒸し焼きにした後、塩コショウ。
・・・私のは卵割る時、指さしちゃって流れ目玉
やーアスパラおいしー
毎日買いに行きたいなー
６月下旬くらいまでが旬だって言ってたので、それまでモリモリ食べたいと思います
先日からつけっぱなしでしばし放置しちゃってたカブの葉。
いー感じに味がおちついてきてうまー
茹でた茎や葉をゴマ油と鷹の爪と醤油、焼酎でつけたもの。
鷹の爪１本半くらい入れたからめっちゃ辛いけどうまいｗ
朝ごはんと食べたけれど、甘さ入れて無いせいかこりゃビールとぴったりだわー。
野沢菜とか好きな人はきっと気にいるのではないかと思います♪
またカブ買ったら漬けとこー
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最近の夫のお弁当
あみにゃですこんにちわ。
そういえば、撮るだけ撮ってたまっていく夫のお弁当
をＵＰ。
あまり変わり映えないのだけれどね、一応記録の為に
メイン、どーれ？な金曜日のお弁当
一応、和風のポルペッタがメインかな～な、土曜日のお弁当。
んで、昨日はもりもり焼きそば♪
肉入りです（何
本日は炒め野菜とつくねバーグ
つくね、ＦＰで作った様も撮ってあるのだけれども、画像が多くてというよりＰＣがすこぶる重くてＵＰを躊躇中であったりします。
冷凍庫の整理がしたくてお肉やらなんやら全くなくなってきたので、少しくらいは買わないとね
雨振る前に買い物へ
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