夫のお弁当♪
あみにゃですこんばんわ。
タイトルも変わり映えなければ、中身も変わり映えのない夫のお弁当ですが
■水曜日のお弁当
きんぴらごぼうに切干大根、餃子に豚肉のピーマン人参巻きという見事なまでに一面茶色づくし
申し訳程度に、エメラルドグリーンという奇妙な色のバランをはさんでみました。
■木曜日のお弁当
鶏のスペアリブ甘辛炒め、小松菜おひたし、グリーンオリーブとニンジンのスクランブルエッグ。
・・・昨日より色は良いけれど、品数少な
しかし、冷凍しておいたものでなく、朝すべて調理できるって言うのは小さな喜びだったりします
これから北海道も暑くなってくるので、お弁当に冷凍まんま入れて自然解凍っていうのも衛生面で
でございますね
そろそろひじき煮もまた作ろう
ひじき煮、きんぴら、切干大根は冷凍も出来るので素晴らしい常備菜だと思います。
切干大根はちょっとドリップ（溶けた時水分がでるの）があるけれど、きんぴらはすごいと思います。
ごぼうとニンジンの水煮を使うと、ちょっと溶けた時水分出ますけれど、自分でごぼうから切って作るとほとんど出ませんよ
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昨夜の晩御飯と今朝ご飯
あみにゃですこんばんわ。
この頃また残業続きになりつつある夫。
晩ごはん、作っても作っても消費されないので昨晩は準備しつつも調理を待ちまして。
正解(〃∇〃)
２４時頃帰宅なさいました＜ｵﾂｶﾚ
夜中だったのでヘビーなものは避け、前の晩に作って食べなかった、冷蔵庫の大根臭のもとであった大根と豚肉の重ね蒸しと、
ﾊﾟﾊﾟﾝのﾏﾏﾝ（つまりばーちゃん）からいただいたお茶漬けやふりかけのセットからこちらをチョイス。
まだいっぱい種類があるー
「あんまり食べないかい？こんくらい？もっと？」
「もーちょっとー(´∀｀)」
で、器いっぱいになってしまった玄米ごはん
もっとでっかい丼に入れれば良かったわー(´∀｀)ギャ-------ハハハ八ノ＼
あとはこちら。
準備だけして、夫に食べるか明日にするか聞こうと。
いつものなんですけれど、今朝の先日しなっしなになったアレ
で、セパレートで待機
こちらは今朝のご飯に食べたいとのことで♪
結局昨夜、ﾜﾀｸｼ、ご飯どうしようかな～というまま、おつまみないとビール飲めないタイプなのでチビチビ飲んでたんですが・・・サッポロポテト食べて寝ることにしました
今朝はカリッと焼いて
もりもり、長いもも納豆も粉チーズも。
なんとなく質素
お味噌汁に卵、揚げの中にチーズがなければ久々に結構マクロビだったのだけれども。
最近、あまり玄米「おいしい！」ってかんじないのは何かあるのかしら
夫に聞いて見てもいつもどおりだということなので
あぁ、やっぱり普通に３食作るだけでは作り足りないこの頃だったり致します
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小さな不幸の重なる(´∀｀)ﾉﾓｰﾆﾝ♪～バジルさんの悲劇編
あみにゃですこんばんわ。
本日の午前中のﾜﾀｸｼのついてなさの続きをＵＰﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
夫を見送り、ベランダに並べてる芽たちを観賞
おー、育ったのぅー。
というか、ここんところ狭そうでちと悩んでたり。
まだ本葉がちょろーっと出てきたくらいで、間引いてみると横のまで抜けちゃったりとどうしたものか。
う～ん、そっくりそのまんまプランターに植えてみてから間引こうか等々・・・。
そうしていると、なにやらカラスがうるさい
うぬぬ、わしのかわいい芽に用はないはず・・・と思いつつももう陽も当たっていないし部屋に入れようかと。
朝はここに並んでいます。
今朝も、この干してるやつの下にちょこっと見えますでしょか？
こんな風に並んでるんです。
ここから部屋に１こずつ運びますの。
一番最後、悲劇が起こりました・・・・・。
・・・・・・・・・・・・(´∀`)？？
・・・・・・・・・・・・・・・・(;ﾟДﾟ)ゑ？？？
(# ﾟДﾟ)＜ｵｰﾏｲｶﾞｰ
瞬間、覚えていないので、よくわかりませんがどうやってか落ちちゃったみたいです
や～ショック過ぎるとそうなんでしょうね、本当、覚えてません。
しばらーく、立ち尽くしてました
よく写真なんて撮れたもんだﾍ(*・∀・)・∀・)ｱﾊﾊﾊﾊﾊﾊ・・・・・（沈
良く見ると、上のほうむいてる土に芽の姿がありません。
きれーに芽の方が下向いて落ちちゃったみたいで、尚更ﾜﾀｸｼも落ちます
(´-`).｡oO(･･･あんまり動かしたら根も茎も折れちゃうよー切れちゃうよー・・・)
(´-`).｡oO(･･･しかしどうしようか？このままだと乾いちゃうし・・・)
助かってるかどうか、固まりの部分をひっくり返してみました。
あー（涙
折れちゃったりもしてるけれど、無事なのもいるみたい（涙
悩んでる場合ぢゃないな！
植えることにしました。
玄関の靴箱に半端の土を入れてるので、玄関でプランターに土、充填。
なんと痛々しく弱々しい姿
ごめんよー・・・・・。
土曜日にはこんな元気そうだったのに。
嗚呼、何とか元気になってくれますように（祈
他のものたちも、根がびっしりになってきちゃっていて、しかし本葉がまだ出てきたばっかりで悩み中。
イタリアンパセリ。
狭そうだねー！
新たな芽生えのクレソンさん。
んー、１０粒くらいしかまいてないはずなんだけど、それより多いんです（笑
クレソンと、ローズマリーと、セージを３か所に離して撒いたんですが・・・。
色々調べると、ローズマリーは発芽率が悪かったり遅かったりするっていうので、その区間に芽生えてきたのもあるんで、混じったのかな
何が育つかお楽しみですな
最初っから育ちまくりだったルッコラさん。
本葉が出始めてます。
う～ん、狭そう！
でも密集し過ぎてて１本抜くと何本も抜けちゃうの
こちら、上のとこから最初に間引いたやつ、ちょっと切なかったので別の土を深くしてダメモトで植えてみてました。
こっちの方が育ってきた！
やっぱり狭いのか～。
ちなみに、こちらも根が狭そうになってきたの。
ルッコラさんこそこのまんま、どかっと植えちゃおうかな～。
これまたしばら～く悩みましたが、今日は土片付けるのに疲労しちゃったのでやめときました。
片付けるのっていうより精神的ショックが大きかったのかとヽ(゜▽、゜)ノ
ま、まわりからみれば大したことない事件ですが、ﾜﾀｸｼには結構なショックでしたー。
今日はなにしてもついてない気がして、外に出かけるのはやめといた方が良いような直感で引きこもって部屋片付けてました。
ふー。
手ー滑らして、道路側に落っことさなかったのをよしとするべき？！
これからも気を付けようっと・・・。
バジルさんが無事に成長しますように・・・。
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小さな不幸の重なる(´∀｀)ﾉﾓｰﾆﾝ♪～食事編
あみにゃですこんばんわ。
雨模様っぽい天気の中、風邪でまだ喉やら鼻がﾓﾜﾝﾓﾜﾝしてるような状態ながらも爽やかに起床した今朝。
夫よりちょっとだけ早く起きて、今朝も焼いてみたいフォカッチャがあるんだ～と、ＦＰ稼働。
＊作業してる順番そのままに載せるので、レシピとしては見づらいと思います
ん～、ちょいと生地柔らかかったかも？と思いつつ、何とかなるかしらと発酵中にスープの準備をいたします。
ちょっと置き過ぎちゃって黄色くなり始めてしまったブロッコリーを丸ごと使用。
小松菜とブロッコリー、玉ねぎを小さめに切ってバターと塩でしんなりするまで炒めます。
フタをして炒めつつ、時々ヘラでかき混ぜます。
と、２次発酵を終えた生地に具ートッピングしよーっと。
あ～やっぱりちょっと水分多かったのかしら？！
プニっとしてもいつもよりクボミが出来ないな～。
ま、仕方無い、乗っけまひょ乗っけまひょ。
アスパラを乗っけてみたかったのと、オイル漬けトマトも食べきろう、卵も焼きたいなと。
・・・・・・・。
砦、崩壊。
情け容赦なく流れ出てゆく白身。
写真ではこの状態でおさまっておりますが、その後、この黄身とランデブーし始めて天板を自由に歩き回ろうとする始末。
(# ﾟДﾟ)＜ｵｰﾏｲｶﾞｰ
真っ平ら過ぎてすくうこともなかなかままならず、斜めにしてそろーーーっと、既にトッピング済みのアスパラとかがボロボロ落っこちてこないように隅からボールに一旦避難。
こんな有様になりつつ、オーブンへ入れました。
気分的に若干落ち気味になりつつ、スープの続きです。
野菜が柔らかくなってきたら、水少し加えて冷まし、ＦＰへ。
結構やったんだけれど、こんくらいにしてみました。
昨日焼かなかった納豆と長いも入りの揚げも焼き始めます。
ＦＰにかけたブロッコリーらも再び鍋に戻し、牛乳加えてコショウやらコンソメで調味して完成。
ん？
なんかいっつもはしないにおいがしてきました。
揚げの方から・・・。
一晩置いたせいで、中から水分出てきたらしく若干焦げ始めようとしてるではありませんか
ひっくりかえしてみようにも、ぐにゃり～んと。
いつもならぱりっとしてるので、問題なくひっくりかえして両面香ばしくカリカリになり出来上がり～♪なのですが、どっちもぐんにゃ～り・・・。
気分もげんな～り・・・。
もうどうしょうもないので、さっきフォカッチャの上にかけた残りの玉子も流し入れちゃいました。
フォカッチャ、焼きあがり。
「いーにおいするー(´∀｀)」
に、救われます
アスパラのフォカッチャ。
なんだか分からないフォカッチャ。
昨夜より米粉を減らしましたが、結構もっちりしてました
アスパラの方もなんだか分からない方も、お味はおいしかったのでまだ救いでした。
そして揚げ。
別物になりました。
ん～、カリッとしてほしかった（涙
スープ。
もう少しＦＰかけた方が良かったかな～っていうのと、も少し牛乳かなんかで薄めた方が良かったな～っていう濃度でした（笑
夫が喜んでくれたのでそれで良しでゴザイマス。
この時点でも、あ～今日ってついてない日かも？と思ってたのですがこんなのまだ序の口でした
それはまた後ほど・・・。
満腹満足、ごちそうさまでしたーな朝ごはんでした
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