「ヤマモリ タイクック グリーンカレーの素」

家内が、スーパーで半額になっているからと、
こんなものを買ってきてくれました。

「ヤマモリ タイクック グリーンカレーの素」

レトルトカレーなのですが、具材は入っていないんですね。２人前で希望小売価格は200円程度。

ただし、よくパッケージを読んでみると、具材を加えるほか、牛乳と水を加えるなど、簡単な調理が必要です。

早い話、レトルトには、グリーンカレーペーストにココナツミルクが入っているということです。

というわけで、私は、次の具材を加えました。

・鶏肉
・ピーマン
・ぶなしめじ
・揚げナス（冷凍食品）
・こぶみかんの葉
・輪切り唐辛子

それから、激辛好きなので、さらにグリーンカレーペーストを追加。

調理方法は、パイレックス耐熱容器にグリーンカレーペースト大さじ１と、こぶみかんの葉、日本酒大さじ１を入れてレンジでチン。

そこに具材とレトルトのソースを投入してレンジでチン。

これで完成です。

こんな感じです！

とても美味。激辛レベルも最高です。

そうそう、食べるのは私だけなので、レトルトソースの半量は冷凍して保存しました。

イカスミパスタソースで「イカスミカレー」！

とにかく最近、食欲がありません。

呑んでばっかりです。

夫婦二人で私がずっと食事当番なのですが、これも食べてくれる家内がいるからこそ、続けてこれたと思っています。

私自身は、カレー以外は食べることにさほど興味もありません。

その家内が、昨年から胃腸の具合を悪くし、食べる量が激減。

本人は、昨年から15キロ減ったと言っています。とは言え、結婚当初に比べると、それでも元に戻るには遥か彼方のような…

夫婦で一人前を食べるような食事になっています。あの『一杯のかけそば』のような。

作り甲斐もないため、自然、私も食べる量が減るわけですね。

その逆に酒量が倍以上に。たぶん、最近は３リットルから４リットル程度呑んでいます。これが休肝日なしの毎日です。

最近、発見したのは、呑むのに特に肴はいらないということ。ただし、尿酸値が上がるのは困るので、チェイサーでミネラルウォーターを飲むようにしています。

カレーは大好きなので、ほぼ、毎日食べていますが、ご飯を食べても一人前の半分です。ただ、これはもともとなので、食が細くなったここのところは、カレーソースだけのことも増えました。

でも食べないといけないですよね。

というわけで、今朝は、ご飯付きの「イカスミカレー」を作りました。イカスミパスタソースを少々混ぜただけですが。

こんな感じです。



意外とイケます。イカスミパスタソースは、酒の肴としても便利なので、小分けして冷凍しているんです。

来週からは大学の講義も始まるので、体力を付けなければなりません。筋トレはやっていますが、また、早朝のウォーキングを再開したいと考えています。

セブンイレブンの「カレー フェス」

セブンイレブンの「カレー　フェス」は、本当に今月で終了なんですね。サイトのリンクが切れました。

私は、こまめに買いまくり、ソース・具材と、ライスを分けて、前者は冷凍、後者は二つに分けて冷蔵してきました。

結果的に毎日、朝カレーが美味な「カシミールカレー」という贅沢なことになっています。

ひとつ、発見したことは、セブンイレブンの店舗によってカシミールカレーが違うのではないかということ。

ソースの固さなど、明らかに違うんです。でも、カシミールカレー。

こちらがそうです。



そもそも、デリーは、優秀な弟子にのれん分けしてきたお店です。なので、ありなのかと。

でも、このコスバのよいカシミールカレー弁当が買えなくなるのは残念です。

ネットでレトルトのカレーソースも、酔った勢いで大人買いしました。山積みです。近所のスーパーでジャガイモ、鶏肉も買いました。

久しぶりに手作りでカシミールカレーを作りましょうか。