気が付けば10月。
私の誕生月です。
ところが、ここのところの天候不安定で風邪をひいたり、血圧が上がったり、体調は良好とはいえないんですね。
こんなときは、医食同源。
無性にタイカレーを食べたくなりました。
というわけで、今朝は市販のペーストでレッドカレーを作りました。
本当は、激辛のグリーンカレーにしたかったのですが、ペーストを切らしていたんです…
なので、一昨日、購入したばかりのカイエンヌペッパーを大量に追加。
こんな感じに仕上がりました。
文句なしで美味でした。
辛味は痛みなのですが、これをココナツミルクがまろやかに包み込んでくれます。
滝のように顔面から汗を滴らせ、食後はすぐにお風呂に直行。
恍惚感を堪能しました！
