昨日、お昼に家内の好物のナポリタンを作ってから原稿を執筆していたところ、
気付けば、もう夕飯の時間ではありませんか。
そこで作ったのが、超手抜きの
「焼きカレー」
ご飯も炊いていないので、
買い置きしてあるサトウのご飯を使用しました。
グラタン皿にバターを塗ってから温めたサトウのご飯を投入。
真ん中をへこませて、そこを避けるようにセブンイレブンブランドのレトルトカレー１人分を２つに分けてかけます。
それぞれ生卵をへこみに投入し、スライスチーズをのせてオーブンに。
10分強で出来上がり。乾燥バジルを散らしました。
卵の黄身がトロリとした感じで超手抜きのわりには超美味しかったです。
家内も大喜びでした。
カレーって焼くと、味が濃厚になるんですよね。
