甲府に洒落ていて、その上とてもおいしいラーメン屋さんがあると聞き、行ってみた。
住所は朝気。
総合市民会館がある通り（地図では青沼通りと表示されている）に店はある。
麺やコリキ
なんでも鶏白湯ラーメンに力を入れた店らしい。
カウンター数席と４人掛けのテーブル席が２つ設置された、ラーメン屋としては広く感じる内装だった。
平日の正午頃に訪問すると、私たち二人連れで席の9割は埋まった混雑具合だ。
と言っても前述の通り店内の空間は広く、席間はゆったりととられ、カウンター席も１席開けての案内となっていたので窮屈さは感じず、密ということもなかった。
メニューは、基本の鶏白湯の「白」のほか、ラー油やマー油などが追加された「赤」、「黒」など。
ノーマルなしょう油ラーメンもある。
私が注文したのは「白」 ¥800 (税込)、
トッピングの味玉 ¥100 (税込)。
注文から程なくして提供された。
口の広いラッパ型の丼に彩りよく盛り付けられており、ビジュアルからしてとてもおしゃれだ。
水菜、ねぎ、人参、赤タマネギ、レモン、鶏チャーシューが美しく丼を飾る。
まずそのスープの濃厚さに驚かされた。
一口すするだけで口中に爆発的に広がる鶏出汁の香り！
とろみあるテクスチャも相乗して、ギュギュッと溶け出した鶏の香りが贅沢なほどに感じられる。
おいしい！
麺はどうやら全粒粉ミックスのようで、芯のある食感としっかりとした小麦の香りがおいしい。
鶏の旨味が濃縮されたスープがとにかくおいしかった。
おすすめッ！
おいしい鶏白湯ラーメン、ごちそうさまでした！
まとめ
・鶏白湯スープの濃厚さがとにかくすごい。
・おいしかった。
*駐車場は、店の裏手あたりにある小僧寿しと共通とのこと。
広くスーペースが多いので便利。
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麺やコリキ 食べログページ
https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19011753/
公式Instagram
https://www.instagram.com/menya.koriki/
休業日や新メニューのお知らせなどはインスタグラムで更新しているヨウス。
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文責：雨吉
