グルテンフリー始めてから、減らないと思っていた体重が減り、160cmで48kg➡︎45kg前後になりました。昔、お顔のハリが良いと喜んでたら太ってるだけだった！ということがあり…40歳過ぎてそれはまずいと考えて2018年にグルテンフリー開始！何を食べるかということを大切にしています。
いつも楽天市場で見る豆のパスタ
ゼンブヌードル！
私は2018年から完全グルテンフリーに切り替えているので、普段はパスタを食べないんですが…
過去に食べたお米のパスタや米粉使用のラーメンは、そこそこでした。また食べたいとまでは思わなかった！米粉はパンとお好み焼きがおいしいです！
ゼンブヌードルがやたらと人気なのはなぜ？
と気になっていました！
は音あり①ゼンブヌードルを茹でる
②パスタソースにゼンブヌードル投入
③ソースとゼンブヌードルを絡める
④ゼンブヌードルのアラビアータ完成！
⑤実食！
お味は？
意識してみるとですが、茹でる時にはなんとなく豆のダシのような風味がしていました。
パスタ関係で言えば、ドライトマトの風味とマッチしそうな、深いコクのある香り。
でも見た目は普通のパスタなので、豆だと言われなければ香りは分からないという人が多そう（笑）
出来上がったパスタとしては、モチモチとした食感がパスタらしく、えんどう豆のほのかな旨みがパスタソースのコクを出してくれています。
普通のパスタよりもコクが強く、トマトの香りととても良く合いますね！
ということで、他メニューも少し
★カルボナーラ
★ネーロ(イカスミのパスタ)
★ボロネーゼ クリームソース
★ボンゴレビアンコ
★ポモドーロ
ゼンブヌードルと普通のパスタの違いとしては、ゼンブヌードルの方がコクがあって、食べた後の感覚としてお腹に溜まりにくいかなと
GI値が低いということですが、それと何か関係があるのかもしれませんね。
ソースの中では、ドライトマトの風味となんとなく通じるところもあるため、トマト系ソースと合わせるのがおすすめです
こんな方におすすめ！
タンパク質を取りたい
食物繊維不足が気になる
糖質を控えたい
小麦粉を控えたい
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ゼンブ ヌードル
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