天保の鰻

土用の丑の日の前に、昔から食べ慣れている浜名湖の天保の鰻を取り寄せしていました。

https://eel-tenpo.com/

ここから買えます。

繁忙期は分かりませんが、基本的には養殖場の鰻を捌いて翌日には送ってくれます。

クール便で新鮮な鰻が養殖場から自宅に届いて、調理して、と。

んー！やっぱり天保の鰻が一番旨い！！

肉厚だし、冷凍もされていないからジューシーなのですよ！

ご馳走さまでした！！！