名称 :るりの里
製造元 :くりや
原材料 :砂糖、小豆、寒天
内容量 :1個 108円
賞味期限:15日
URL :http://www.kuriya.biz/kuriya/works_7.html
(くりやのHP http://www.kuriya.biz/
)
高さ2cm、直径3.5cmとやや大き目。
歯を立てると、上表面はすぐにパリッと崩れ
続いてすぐに寒天の弾力が感じられる。
そのため、固さと同時にやわらかさも感じられる。
断面を見てみると、寒天が上側に、小豆が下側に配置されている。
これは天平庵の明日香川
とは反対である。
この琥珀は、寒天が表面や個々の小豆をしっかり結び付けており
噛んでもばらばらになることなく、
小豆のやわらかさと外側表面の砕ける感触とが入り混ざる。