ＳＴＴ

店舗のコメント欄をチェックしていると、

市ヶ谷の大学院卒雪岡が、

最高なＳＴＴをしたらしいので共有します。

その日は珍しく、メス牛の正肉が納品されてきた

そうです。メスの和牛はオスよりも

筋量が少なく、サシもしっかり入り、

肉が柔らかく、

格段に旨いといわれます。

そのメス牛を使い、

オイル焼きの新規のお客さんに

ＯＣで肉刺しを代わりに頼んで

もらい、肉あぶりＷＩＴＨ塩ワサビで

ノックアウトさせたそうです。

メス牛の見分け方は

雪岡まで！！

風景②

これは、過疎化した村ではありません。

夜になると、スナック街になります。

こちらは、帯広の１０９こと、

東武ストアで発見

今売れているそうです。

風景

これはある風景です。

旅行に来たわけではありません。

最近の僕の通勤風景です。