3月ですね。
幸せでポカポカ暖房の入った部屋で過ごせている朝です。
21世紀に戦争が始まるなんて・・・
ウクライナの人々が1日も早く平穏な生活を送ることができますように。
世界が平和でありますように。
こんなお祈りをする日がやってくるなんて信じ難いですが、
自分の置かれた環境に感謝し、毎日を後悔のない過ごし方をしていきたいなと思います。
またまたマンボウ延長が決まりました。
経済や人の流れが止めることは私含めお商売への影響は計り知れない損害です。
いい加減医療レベル２類から５類への引き下げをしてほしいものです。
今の状況がかつての結核とSARSと同類なのか？、もはやおかしいのでは？と思います。
世界が戦争で生きる死ぬの中、マンボウ？まだ？と半ば呆れてしまう。
でもプーチンも、日本の首相も自分達国民から選ばれた代表ということは事実。
すべて人任せ、わからない、無関心、だとこういう事態になると思う必要がありますよね。
私たち日本人は他人とあまり関わらない文化、国民性ですよね。
奥ゆかしい、上品という面もありますが、
もう少し変わっていく必要もあるのではと思います。
すぐそばで困っている人にさっと手を差し伸べる。
階段で重い荷物を持ってるお年寄りの荷物を持ってあげる。
エスカレーターのないところで重いスーツケースを持っていたら手伝ってあげる。
エレベーターや扉の閉まるのを待ってあげる、ゆずってあげる。
外国へ旅行すると、男女問わず、困っていると誰かが助けて下さいます。
日本ではそういう機会があまりにも少ないので文化として根づいてないですよね。
ささいなことですが、人に関心をもって助け合う、
という文化が根づけばいいなと思います。
そして勉強だけでなく、そういうことを当たり前にできるように、
学校で教えてほしいと強く思います。
日本人は素直なので、学校で習っていたらできそうです（笑）
戦争や災害がおきたら、助け合って生きていく必要があります。
遠くの国で起こっている戦争でできることはないと思いがちですが、
私たちができることはすぐそばの人に関心を持って、
助けてあげれる人がいたら手伝ってあげる、
そんなことからでもやっていきたいなと思います。
そしてそんな私は、作るべき作品でいっぱいいっぱいです（汗）
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酵素作りをしていた瓶から液体と金柑＆かりんを分けました。
種も一緒につけていたのですが、これはすごく美味しいなと思い、予定外の種取りをしました。
気が遠くなる作業でしたが2時間ほどで完了。
来年は最初から種はなしで漬けるぞと学びました。
早速ヨーグルトにいれてみましたよ。当然美味しい！
このまま乾燥させてピールにしてもいいし、
作ったことないのですが、フルーツケーキとかにもできそうですよね。
また調べてやってみようと思います。
ちなみに実家で漬けた瓶があと４個あるのです（汗）
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