こんばんは、尼子 千です。
この前は久しぶりに外でご飯。
今回は代官山の「Ata」に行きました。
フランス料理のお店で、店内はフランクな40~50年代のジャズが流れています。
白穂乃果。
まずはサラダから。
真ん中はアイオリソースです。
白ワイン。
まぐろのうなじ。
とても柔らかく美味しい。
牡蠣とバター。
ロゼ。
蛤とホタテ。
最後に〆のワイン。
色々な海鮮ブイヤベース。
余ったブイヤベースを使ったリゾットで〆。
どれも海鮮の旨みを最大限に引き出した料理でとても美味しかったです。
ブイヤベースとかは家で作ったことないので試してみようと思います。
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