こんばんは、尼子 千です。
研修などが被りやることが多かったため、最近なかなか更新出来ていませんでした！
さっそくパパっと夜ご飯作ります。
まずは南蛮漬けから。
上記の手羽中バージョン。
タレを作り
手羽中を焼いて
漬けるだけ。
次は酸溜薯絲(さんりゅうしょうすう)。
じゃがいもの酸味炒めです。
じゃがいもを千切りにして、にんにくや鷹の爪と一緒に炒めます。
しめじも入れておきます。
最後にお酢や塩で味付け。
最後に土鍋でご飯を炊きます。
盛り付けたら夜ご飯の完成。
魚より手羽中の方が好きですね～、めちゃくちゃ美味しい。
こちらはじゃがいもの甘みとお酢の酸味がちょうど良い。
やはり夜ご飯を作るの楽しいですね！
明日からまた頑張ります。
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