こんばんは、尼子 千です。
すみません、少し用事がありここ数日更新出来ていませんでした。
気を取り直して夜ご飯にカレーを作ります。
まずはフライパンにサラダ油、にんにく、生姜をいれ弱火で炒めます。
ふつふつしてきたら玉ねぎ投入。
塩を振って飴色になるまで炒めます。
次に豚肉、じゃがいも、人参投入。
火が通ったらトマト缶をいれ甘みが出るまでよく炒め、水を少し入れます。
エスビーの赤缶と塩を入れます。
最後にバター、ウスターソース、蜂蜜をいれて完成です。
ちなみにカレー粉から作る際は
味がぼやける→塩
コクがない→バター
旨みがない→ウスターソース、コンソメの素
酸っぱい→蜂蜜
と味見して調整します。
「赤缶で作るカレーライス」
簡単ですが、とても美味しい。
カレー粉で作ると油の摂取量が減るため、健康に気を使っている方はおすすめです。
ちなみにサラダはしめじとズッキーニの炒め物です。
カレー粉で作るのに慣れるとぱぱっと美味しく作れるのでぜひ！
【余談】
エスビーもおすすめですが、以下のインデアンのカレー粉めちゃくちゃ美味しいです。
気になる方はぜひ。
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