麺匠ぼんてん（仙台市宮城野区）
気付けば昨年からこれで3回目の訪問。
関西の方々のリクエストを聞きアテンドするのだが、このお店の名前をホントよく聞く。
まさかこの短期間で3回も来るとは思わなかった笑
店前についたらイーゼル看板に限定のお知らせが…
そんなわけで、まんまと釣られ…
生姜ラーメン 810円
想像していた以上の量のすりおろし生姜！
いや、しかし、限定と謳うからにはこれくらい振り切ってくれてた方がありがたいで！
そういいながらビビッて”生姜地域外”からのアプローチを試みます笑
塩スープは以前にも食した味わいそのままで、さっぱりとしつつ、しっかりコクもあり旨い♪
焦がしネギの風味がスープにしっかりパンチ与えてます^^
七彩譲り、ビロビロの平打ち麺がとにもかくにも良い食感♪
幅広でスープもよく拾うし、麺の風味と相まって、とにかく好みやねん^^
ひとしきり”塩ラーメン”を堪能したら生姜をぶわ～っとかき混ぜって一気に行きますよ。
この生姜の辛みや風味で、もはや生姜一色。
さっきまでの穏やかな旨みのスープが辛みを増し、少し狂暴なまでにワイルドな味わいに。
限定と謳うからには中途半端にするんでなく、これくらい振り切ってくれるのもありがたい。
賛否両論あるだろうけど、俺は好き♡
ぜひ、実食を！
麺匠ぼんてん （ラーメン / 宮城野通駅、仙台駅、榴ケ岡駅）
昼総合点-
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