中華そば ココカラサキゑ
新大阪駅から大きめの道路(歌島豊里線)に出で歩くこと10分ほどのこちら。
サキゑの「ゑ」の文字は、俺の曽祖母(ひいばあちゃん)のきぬゑの「ゑ」だから覚えといて。
21時閉店間際の20:40頃の訪問。
ラストオーダーと閉店時間が同じで、何とか間に合った。
知人のラーメン屋社長のK君が「うちの麺助鶏」と推すので食べに来たけど俺に分かるんか。
丸鶏特製醤油 1300円
先に言っておくと分からん(笑)
味は結構ドライに感じる仕上がりでスパッとキレるが、そっからどっこいじわっと長い余韻。
おお、旨い^^
さすが麺助鶏やなぁ~とか分からん(笑)
少しモサっとした歯触り残すスープをしっかりと吸い上げた中細程度のストレート麺。
ちゅるっと喉越し良かったり、独特の食感でスープとビシッと来てるんじゃないでしょうか!