毎日、家飲みネタですみません。というか、この記事にワインは出てこないのでテーマは「ワイン」にしなくても良かったんだけど、「プレ」なので、ワインにしてみました。
コノシロです。コノシロって、釣りに行って狙いが違って上がっちゃった魚くらいにしか思っていなかったんですが、例の魚屋で売っていました。何と
５尾で２００円。１尾４０円也でございます。サイズも２５ｃｍ～３０ｃｍなんで大きいです。寿司屋ではコハダと呼ばれている寿司ネタですよね。
私も初めてお目にかかったので（以前小さいのを釣ったことがありましたがリリースしました）どうしたものかと悩みましたが、ウロコを取り、１尾は酢〆にしました。半日程酢に漬けてみて、夕食時には間に合うでしょう。酢〆だけでは何だか寒そうなので、もう１尾、アクアパッツア風にしてみようかと、ウロコと内臓を取り、エラをはずしてみました。しかし、アサリがないんだよね…。せっかく５尾２００円の激安で買ったのに、これにアサリを加えるとなると大してリーズナブル感はなくなるし、買い物に行くのが面倒。残りの３尾は同じくウロコ、内臓、エラを取り冷凍です。
実はもう１品（品というか…）、カツオの中骨が６本で１００円とこちらも超激安だったのでＧＥＴしてきました。マグロのアラは結構店頭に出るのですが、カツオはなかなか珍しいです。頭とカマの部分は入っていなく、中骨だけですが、汁にすると美味しい。６本もあるので、湯がいて身をほぐしておけば鰹節の代わりになります。それに、くるり君のご飯にも
計３００円のお買い物。
しかし困った
白ワインの買い置きがありません。ドライシェリーの在庫も終わってしまいました。これからは待ちに待った赤の季節、とばかりにリオハの軽めの赤をケース買いしたので…。あと在庫があるのはカヴァのロゼだけれど、ちょっとな…。
多分、アクアパッツア風は赤でも大丈夫なはず
酢〆はビールにすればＯＫでしょう。
ということで、おうちでワイン （１０３５）に続く…予定です。