２００９年の５月から、我が家の一員になったくるり君（♂）。
飲み食いだけでなく、くるり君の事も書いていきますので、よろしくお願いします。
先日は、真面目にスペインワインセミナーを受講致しました
場所はホテル・ニューオータニ折り鶴悠の間
DO（原産地呼称）ナバーラのセミナーです
ナバーラ、2024年に行きました
野菜が美味しい地域でした
ホワイトアスパラがとっても美味しかった
フランシスコ・ザビエル（スペインではハビエル）が生まれた所です
ハビエル城が残ってます
へぇ〜、サブゾーンがこうなってるんだ〜
と、写真撮ってたら、後でレジュメ配るのでゆっくり試飲して下さい
という、講師の神の声が
白ワイン…4種類
ロゼワイン…3種類
赤ワイン…5種類
全部で12種類の試飲はとっても嬉しい❤️
勿論、全部ゴックンしないけど、それぞれ違いがあって楽しい試飲でした
（商談しないで試飲するって楽しすぎる〜）
この後、ホテル（ニューオータニ）のタパスを摘みながら、しっかり飲み干したのでした
今年はスーパー・エルニーニョなのだとか
今のところ、梅雨らしい日々が続いているけれど、
梅雨明けしてからが…
怖い😱
そんな数日前の雨の中、友人から連れて行け〜コールがあり、
蒲田散策に行ってきました
勿論、目的はloberとJUURI
この日は、夜8時スタートです
なんだかスペインにいるみたいで嬉しいわ
まずはloberから
シードルとピンチョス（串刺したおつまみ）のお店です
女子率高っ！
そして皆さん若い（30代だと思う）
シードルは、アストゥリアス（スペイン北部）のこちらを
ピンチョス
スペインにいるみたいでしょう〜
カウンターに並んでいるので、好きなのをオーダー出来ます
種類が多いから、仕込みが大変だろうなぁ
（多分）3杯目はシードルではなくカバ（スパークリング）を
お店の方が私たちが向かい合って話せる様にと席を作ってくれました
こちらのお店、立ち飲みで、外にもカウンターが付いています
庇があるので横殴りの雨でなければ大丈夫👌
オーナーとスペインの話をしてから向かったのは…
JUURI（ユーリ）と読みます
元はオーナーの奥さまがやっているお花屋さんてすが、午後3時からはワインバーになります（お花屋さんもやってます）
こちらも満席（というか、立ち飲み）
場所を作っていただいて、赤ワインをいただきました（友人はカバ飲んでます）
スタートが遅かったので、この時点で11時近いですが、お客さん減りませんでした
地元の方が多いらしく、終電関係ないらしいです・笑
この日も美味しくいただきました
ご馳走さまでした
DAIGOも台所、山本ゆりさんのレシピ
冷凍したままの鶏もも肉を煮るの（レシピのタイトルはこんなんじゃなくて、もっとずっとオシャレです）
前日の大根の煮物の煮汁を再利用しているので煮汁が濁ってますが、解凍しなくて良いのは助かる
特に夏場は自然解凍は菌が怖いし、冷蔵庫解凍は時間がかかるし、電子レンジ解凍もムラが出来るのよね
具を完全に忘れておる
豆腐と長芋のグラタンに間違いはないのだが、
あとは何を入れたのだろう…と、前日の食卓を見たらロールキャベツだった
そうだ！ロールキャベツの残りをほぐして入れたのでした（スッキリ・笑）
母が食べたかったからと言って買ってきたイワシのお寿司
入梅イワシは美味しいですね♪
久しぶりに作った高野豆腐のオランダ煮
上田のツルヤで買った高野豆腐がないので、近所のスーパーの高野豆腐
やっぱツルヤのが良いな、仕入れに行かなくちゃ！
ししゃも焼いたの
全体図
ワインはモンテバコ
酒類販売の研修に行って、土砂降りの雨に降られたんだった
家に戻ると7時頃で（我が家は夕飯終了）
猫さんの部屋（=リビングダイニング）で食べると猫さんが寝ないので、
買って帰ったお弁当を自室で食べたのでした
なんか私が居候のようだわ
点々が苦手な方はご注意！
スーパーで買った甘塩鮭の切れ端（尻尾ばっかり）を焼きました
あと、ししゃももね
焼き豆腐の煮物
本当は味噌煮にしたかったのだけれど、鶏もも肉の煮汁が残っていたので、再利用
ホウレンソウのお浸し
自家製ポテサラ
やっぱポテサラは面倒
で、ワインを撮り忘れる
多分、モンテバコ
鯛の頭の酒蒸し
レンジ蒸しなので、放置だから簡単です
豆腐と卵にネギ入れて焼きました
ふわふわになります
厚揚げの煮物
トマト入れたはずなんだけどー
レタス、玉ねぎ、（多分トマトも）のサラダ
全体図（ここにはトマトらしい赤が見えてます）
ワインはモンテバコ
豚肉の生姜焼き
最近のマイブーム
お麩とホウレンソウのマカロニグラタン
白身魚のさつま揚げみたいなの
湯剥きトマト
全体図
ワインはモンテバコ
私がコロッケ買ってきたら、母が鯖の竜田揚げを買ってきていて、メイン作らずにすみました
がんもどきの煮物
一番時間かけたシーザーサラダ
ベーコンをカリカリに炒めて、レタスもさっと炒め、
茹で卵、オレンジ（ホントは入れない）
ドレッシングはニンニク擦って、生クリームないので牛乳、マヨネーズでシーザードレッシング作って混ぜました
クルトンがあればもっと良かった
市販の卵焼き
ホウレンソウとニンジンの胡麻和え
全体図
ワインはモンテバコ
そして、いつも隣に来るこの方
この日は鯖をもらいました
母の整体の送迎で大船に行ったので
いつもの魚屋でカツオの刺身をget
これで550円（消費税込）だもん！スーパーで買う気がしない
カツオは、ニンニク（醤油漬けにしてあります）と生姜で食べました
キュウリとベーコンの煮物
これ作ると、夏だなぁって思います
土井善晴先生のレシピ
キュウリが抜群に美味くなる
ハンペンのバター焼き、中は明太子
トマトのカプレーゼ
市販の卵焼き
全体図
杏さんの秋田土産です
杏さん、いつもありがとう❤️
杏さんのブログはこちら↓です
週イチで作ってる麻婆豆腐
やっぱホアジャオの痺れが良いわぁ〜
ササミ、チーズ、大葉の春巻き
梅肉入れてるのでサッパリいただけます
市販の焼売
中華セットにしてみました
ワインはモンテバコ
大船の魚屋で買ったキンメの頭
夏に魚の煮物は…って思うけど、やっぱキンメは煮物に限る！
ホウレンソウとハンペンの卵とじ
ササミとキュウリの梅和え
谷中生姜
冷奴のシラス乗せ
ワインはモンテバコ
今日は友人と出かける予定なのですが、一日中雨…かな？
梅雨の季節、楽しんできます
