きゅうりの収穫が始まった。
酒の肴の第一弾は、やみつききゅうり。
揉んでたたいて切って、味付けして冷蔵庫で1時間漬け込む。
いいテリ具合で美味いよ。ビールが進む。
ただ、一番搾りは昨年1月にリニューアルして苦みが抑えられてマイルドになったような気がする。
と、一番搾りは35年目を迎えて、この6月製造からリニューアルするとのこと。
昨年のリニューアルは失敗だったのかな？
どうしたキリンさん？
今度リニューアルしたやつを飲んでみよう。
調味料は、塩、キムチの素、砂糖。
もう少しキムチの素が多くても良かったかな。
まあまあの出来。
さて、次のきゅうり料理はどうしよう。
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