【9月5日(土)】
もともとはmywifeがセッティングしてた、仕事繋がりの人たちとの食事会に、飛び入り参加させてもらいました。ボクを入れて男性2名、女性3名、12時スタートの昼の部です。
ちなみにここは、東広島市志和町にある、1日1組限定、紹介制の中華料理のお店です。
スタートは、地元で採れた野菜いろいろに鶏胸･皮･ズリの炒め物。こだわりの胡椒のパンチがいい。
今回はあまり飲むメンバーじゃないとのことで、ワインは我が家持ち込みの2.5本(0.5はハーフのデザートワイン)。
まずは高畠ワイナリーの赤スパークリング。セパージュはマスカットベリーA。やや甘だけど料理とは意外と合う。
天然のブラックタイガーに四角豆とコリンキー。いつもながらこのエビはプリプリで美味しい。
ミズイカと万願寺とうがらしの炒め。
次のワインはココファームの山のカンタータ 2022。まちがいなく美味しいワイン。
鶏もも肉の細切り炒め。野菜はつるむらさきとパプリカ。
これは、もも肉となんとか瓜の(笑)の炒め。
ルーロー(焼豚)、煮たまご、つるむらさき。
穴子の甘酢揚げとモロヘイヤの素揚げ。毎回種類が変わる魚介メニュー、初登場の穴子も美味しい。
無限チャーハン(笑)。ホントに無限に食べれそう。
そして山椒の効いた麻婆豆腐。ボクにはギリギリの辛さで、そこが心地いい。チャーハンの後なのに、つい白ご飯をもらってしまった(笑)。
地鶏のスープ。
デザートは大学芋。これ、きび砂糖を使ってるので、冷えても固まらないらしい。
最後に甘めのデザートワインを。
勝沼醸造のARUGA BRANCA DOCE 2012
甘いだけでなく、おそらく酸味もあったのだろうが、経年で丸くなり複雑さが増した感じ。大学芋とはいい相性。
いゃ〜食べた食べた(笑)。野菜中心なのでもたれはしないが、どの料理も美味しいので、つい食べ過ぎてしまう。ご主人のトークも面白いし、楽しい空間をありがとうございました。是非また。
〈おまけ〉
帰りは広島市内に戻って、案内をいただいてたBVLGARIの周年会に顔を出してきました。
シャンパンのサービスがあるというので頼んだら、なんとボトルで供された!!。しかも漏斗みたいなのが付いてて、ラッパ飲みするという。なかなか新鮮な体験でした(笑)。