【１１月１６日（土）】
ココファーム・ワイナリーの収穫祭に参加した日、午後の特急で都内に戻り、夜は渋谷のアルザス料理のお店コテ・フー でディナーしました（昼間あれだけ飲んだのに、まだ飲むんかい・笑）。
まずはアルザスのスパークリング、Ｄｏｍａｉｎｅ Ｍｅｙｅｒ Ｆｏｎｎｅ Ｂｒｕｔ Ｅｘｔｒａ。
タルトフランベの端切れとクリームチーズディップのお通し。
厨房の１／３を占める立派な石窯。このお店の熱源はこれだけで、全ての料理はこの石窯で作られます。
まずは前菜代りに、ハーブサラダのタルトフランベ。
ワインはリースリング。Ｄｏｍａｉｎｅ Ａｌｂｅｒｔ Ｍａｎｎ ２０１６。
秋刀魚のブランドール。
シェフがきれいにミックスしてくれました。２つを３人でどう分けるかという問題が発生しなくてよかった（笑）。
次のタルトフランベは鯛のカルパッチョ。松の実のオイリーさがいい感じ。
次のワインはゲヴェルツを。Ｐａｕｌ Ｇｉｎｇｌｉｎｇｅｒ Ｐｆｅｒｓｉｇｂｅｒｇ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ２０１６。
カリフラワーの石窯焼き。
これも食べやすいようにほぐしてくれます。ホクホクで美味い。
そしてこれは外せない、牡蠣とほうれん草のタルトフランベ。牡蠣は地御前のを使ってるらしい。
アルザスらしく、ゲヴェルツのマールとソルベのデザートを最後に出してくれました。
ここに来たのは４年ぶりだけど、相変わらずの美味しさで安心できるなぁ。アルザス好きにはたまらないお店です。ふと前回来たときのブログ を見てみると、メニューも選んだワインもほとんど被ってるやん！。嗜好がコンサバというかブレないというか・・・。次は違ったメニューにチャレンジします（笑）。