シャンパーニュ、ブルゴーニュと並んでボクが大好きなのがアルザスのワイン。そんなこともあって去年のＧＷはアルザスのワインロード を巡ったんだけど、行っといてよかったなぁ。今はもうあちら方面は危なくて行けないもんね。
そんなアルザスのワインと料理を楽しめるお店があるということで、ちょうど３連休で茅ヶ崎に遊びに来てたｍｙｗｉｆｅと偵察してきました。
そのお店は、ＪＲ渋谷駅から歩いて１０分くらいのところにあるコテ・フー
。１０数人入ればいっぱいになるくらいの空間で、一番存在感があるのはカウンターの中のでっかい石釜。フロアより厨房のほうが広いんじゃない？（笑）。ちなみに加熱調理はすべてこの釜でやってるそうです。
まずは、タルトフランベの生地の切れ端をクリームチーズとハーブのディップでつまみながら、スパークリングで乾杯！。
ＭＥＹＥＲ ＦＯＮＮＥ ＢＲＵＴ ＥＸＴＲＡ
シャンパーニュのようにきれいな泡が印象的。
アルザス料理といえばタルトフランベ。最初はハーブと野菜をたっぷり乗っけた定番のものから。釜で焼かれた生地の香ばしさに、ハーブの香りと野菜の苦みが新鮮でいい。
そしてこれに合せたのはアルザスのミュスカ。
Ｓｅｐｐｉ Ｌａｎｄｍａｎｎ Ｃｕｖｅｅ Ｅｒｏｔｉｑｕｅ ２０１４
爽やかな酸味に僅かな苦みとミネラル感あり。タルトフランベの香りと味に絶妙にマッチ。やはりその地の食べ物にはその地のお酒が合う、ということですね。
これらをぐちゃぐちゃに混ぜて、バゲットに乗っけて食べたら、そりゃ美味しいわな。
ワインはこれもアルザスのピノノワール。
Ａｇａｔｈｅ Ｂｕｒｓｉｎ Ｓｔｒａｎｇｅｎｂｅｒｇ Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ ２０１２
ブルゴーニュかと思うくらい正統派の上品な香りに、アルザス特有の若干の甘味。これも美味しいワインだったなぁ。女性の造り手さんだそうです。
で、ワインはゲベルツにするか迷った結果、軽めのリースリングを選択。
Ｄｏｍａｉｎｅ Ａｌｂｅｒｔ Ｍａｎｎ Ｒｉｅｓｌｉｎｇ ２０１４
柑橘系の香りでやや強めの酸味。野菜の甘さにスッキリとしたコントラストで、これもいい組合せでした。
そしてラストは牡蠣のタルトフランベ。火加減バッチリ、ジューシーで立派な牡蠣がこれまた美味しい！。
合わせたワインはしっかりめのリースリング。
Ｌｅｏｎ Ｂｅｙｅｒ
Ｃｕｖｅｅ ｄｅｓ Ｃｏｍｔｅｓ ｄＥｇｕｉｓｈｅｉｍ Ｒｉｅｓｌｉｎｇ ２００７
熟成感があり果実味も強い。しかし決して濃厚ではなく上品。アルザスらしい美味しいリースリングでした。じつはこのワインの醸造所があるエーグスハイムという街は、昨年ワインロードに行ったとき最後に少しだけ立ち寄ったとこなんだね。あのときは時間が遅く、ワイナリーはすべて閉ってたので街並を眺めただけだったけど、このワインと出会ってたら間違いなく大人買いしてたな。
こんな感じで、この日のアルザス三昧のディナーはワインも料理も申し分なく、そのうえリーズナブル。日本でこんなにアルザスを楽しめるお店があるとは大発見でした。美味しいリースリングとタルトフランベが食べたくなったら、間違いなくこのお店に直行だな（笑）。