【４月２３日（日）】
週末の燻製作り。
定番のミックスナッツ、とんがりコーン、おっとっと、イチヂクに加え、この日のチャレンジは紀文の蒲鉾（鯛入り）と、普段は絶対買ったりしない（笑）ニッスイのハンバーガー。
蒲鉾とハンバーガーは水分を拭き取って、風に当てて乾燥。しかしこのハンバーガー、加工食肉特有の酷い臭いがしているけど、燻製して美味しくなるんだろうか・・・。
コールマンのストーブに着火して、リンゴのチップでおっとっとは２分。
とんがりコーンも２分。
イチヂクは３分。
チップをヒッコリーに変えて、ミックスナッツは３分。
蒲鉾も３分。
この日も天気がいいので、水分補給は欠かせません（笑）。
そして問題のハンバーガー。サクラのチップでしっかり５分燻製後、さらに２分間加熱。
完成した燻製たち。
さっそくハンバーガーをひと切れ食べてみると・・・うぇっ、こりゃ酷い。もともとの臭いに燻製香が混ざって、とんでもないことになってる（愕）。とても食べられたものじゃないので、もったいないけど廃棄。燻製が万能の調理法じゃないことが、よくわかりました（笑）。