いよいよ栃木での生活がスタートしました。
引っ越しの片づけもほぼ終了し、ネット環境も整ったのでぼちぼち更新開始します。
と言っても今回は栃木の情報ではなく、広島での最後のディナーの報告です。
栃木へ出発の前夜、食べに行ったのはボクの大好きなシェフとソムリエールさんのいるアルピッツオ。この日は仲良くしているＵ夫妻を誘っての訪問でした。
前もってＵ夫妻がボクの転勤のことをお店に伝えてくれてたらしく、最初のスパークリングはお店からのプレゼントでした！。
ＭＯＮＴＥＢＥＬＬＯ ＥＴＩＣＨＥＴＴＡ ＯＲＯ
すっきり辛口だけど味に厚みがあります。ナッツの香りなんかしたかな？。
美味しいスパークリング、ありがとうございました！。
お任せの前菜盛り合わせ。
白ワインはＵ夫妻が持込んでくれてました。
ＡＬＢＥＲＴＯ ＴＥＤＥＳＣＨＩ
ＳＰＵＮＧＯＬＡ ＢＥＬＬＡＲＩＡ ２００９
去年のクリスマスにアルピッツォで飲んだペコリーノの白ワインが美味しかったんだけど、それを覚えてたソムリエールさんがＵ夫妻に伝えて、それに近いものを選んできてくれたとのこと。これって最高に嬉しいですね。
ちょっと癖のある味と香り、しかしそれがこのワインの個性になってチーズはもちろん肉料理までもが守備範囲に入るような感じ。とっても美味しいワインをありがとうございました！。
そしてこの日はシェフが炭を熾して腕を奮うとのことで、メインはラムのローストをお願いしました。
お～っ、ワイルドな盛付けで食欲をそそりますね～。
表面はカリッと焼けていて中はベリーレア、肉厚で食べ応えあります。ほどよいラムの香りが野性味を感じさせていいですね。こんな血の滴りそうな肉を食べると何だか元気になりそう。
この後たしかシーザーサラダを食べたけど写真撮り忘れ。
このあたりからいつものように料理の順番が怪しくなってきます（笑）。
この季節限定のシラスのピザ。軽く潮の香りがするシンプルな味。石釜で焼いたピザは香ばしさが違いますね。
生ハムとサラミの盛り合わせ。
やっぱり２本じゃ足りず赤を開けてしまいました（笑）。
ＣＡＬＡＭＩＴＡ ２００４
トスカーナのサンジョベーゼ主体のフルボディ。赤～黒系の果実の香りで渋みはなくまろやか・・・だったかな？（いまいち自信なし・笑）。
ゴルゴンゾーラのショートパスタ。
これは最高に美味しかったです！。以前シェフの定番メニューに「ゴルゴンゾーラのスクランブルエッグ」ってのがあったけど、さすがブルーチーズメニューは得意ですね。
で、勢いがついて最後にこんなものまでいただきました。
より取り見取りのグラッパ。マイルドなものから香りの強いのまでひととおり説明を受けて、
結構癖の強いのにしてみました。やっぱりイタリアンの〆はグラッパだよね～とか言ってたらすっかり酔っ払いになってしまいました（笑）。
最後はさっぱりしたデザート。
いいお店でいい友人たちと過ごす時間は最高ですね。この日も楽しいひとときをありがとうございました！。
いつになるかはわからないけど、広島に帰った時にはまた食事に行きましょう！。
