先週の土曜日の夜は、流川にある某ワインバーで食事をしました。
メンバーは先日ラパンでご一緒したＳさん、ワイン仲間のＮさんとｍｙｗｉｆｅ。
またまた素敵な女性たちとディナーを楽しみました(^-^)/。
まずはＨＥＮＲＩＯＴのシャンパーニュで乾杯！。
アミューズはキッシュと海老しんじょとねぎ？のスープ。
上品な味付けです。海老しんじょにはキュウリが巻いてあったりと工夫が凝らされてます。
ホタテのムース。ホタテの旨みが凝縮されていてとても美味しいです。
ここでワインを吟味。次の魚料理も考慮して選んだのはスペインの白。
ＤＡＤＯＳ ２００９ ＲＵＥＤＡ
ベルデホ種１００％でやや酸味があり、魚料理にもぴったりでした。
鯛のソテー、マッシュポテトとトマトソース。
酸味の効いたトマトソースをマッシュポテトがうまく包み、シンプルな鯛の味とうまくバランスしてました。
そしてメインの肉料理に合わせてチョイスした赤ワイン。
ＡＬＴＥＲ ＥＧＯ ＤＥ ＰＡＬＭＥＲ ２００５
ＣＨパルメのセカンドですが、このワインとても美味しかったです。開けるタイミングも良かったのでしょう。
フルーティーでしっかりした香り、、とろけるような味わいは牛ほほ肉の煮込みにぴったりでした。
ほろほろと崩れるお肉、まろやかなソース。もう最高！。
最後はパンでお皿をきれいに拭って完食でした。
ワイン好き、料理好きの方たちとの食事は楽しいですね。話題が尽きません。
みなさんワインに関する知識が半端じゃないのでほんと勉強になります。
ラッキーなことにこの夜、お店は貸し切り状態。マスターも交えてとても楽しい時間を過ごすことができました。
誘っていただいたＳさんＮさん、ありがとうございました。またご一緒させてくださいね！。
