この１週間で３度目の東京出張。
わざわざ１本早いフライトにしてまで時間を作って行ってきました、インドカレーの店カーマ。もうこうなるとほとんど中毒ですね（笑）。
今回は残る１つのメニュー「野菜カレー」を制覇しに行ったのですが・・・。
オーダーすると「野菜カレーは甘いですよ。子供やお年寄り向けですから」と言われて一瞬チキンカレーに戻るか？と逡巡したけど、やはり当初の目的どおり野菜カレーを注文しました。
これがカーマの野菜カレー。
入ってる野菜はジャガイモ、かぼちゃ、ピーマン、トマト、にんじん、カリフラワー、ひよこ豆。これらをカレーと一緒に煮込むのではなく、野菜だけ別に加熱調理して最後にカレーと混ぜてライスにかけてました。
ひと口食べてみると・・・確かに甘い。スパイスがかなり抑えられてて、さらにココナツミルクが入ってるのかな？。野菜の甘みも加わってかなりマイルドです。
煮込んでないので野菜はそれぞれの味や食感がしっかり残ってて、それが野菜カレーらしさを出してます。これであの辛くてスパイシーなカレーを作ってくれたらいいのになぁ。
後から来店した若い男性客も野菜カレーを注文してました。
もしかして隠れた人気メニューだったりして(^-^)/。
