豚ロースの塩麹焼き 8/24反省ごはん1時間ほど塩麹に漬けておいた豚肉(しょうが焼用の厚さ)をやきました。●豚肉の塩麹焼き、ピーマン添え (生姜焼き用・豚ロース肉、塩麹) ピーマンをフライパンのあいているところに入れて炒め、 豚肉にたれのなじみが時間が少ないので、最後に少々、しょうゆを回しいれました。 ●温野菜サラダ・明太子ディップ添え じゃがいも、にんじん、アスパラガス、マヨネーズ、明太子、レモン汁●豆腐とゴーヤとかまぼこの煮物●もやしのナムル (すりごま、塩、ポン酢)● トマト(ノンオイルドレでマリネに)