鶏むね肉のオーブン焼き  8/21反省ごはん | とあるユチョンペンの反省ごはん。

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バターがおいしくて、夜も食べたいと思い、少々、カロリーオーバーです。

鶏むね肉のオーブン焼き
 (さつまいも、まいたけ、ブロッコリー)

 むね肉は、オイル・塩こしょう・おろしにんにく・しょうが・白ワインを入れたビニール袋に
半日ほど漬けておき、その中に最後の30分に、さつまいも、まいたけも漬ける。
 薄くオイルを敷いた耐熱皿に、むね肉、さつまいもをしきつめ、190度のオーブンで30分焼き、
ゆでたブロッコリー、まいたけを入れて、さらに10分焼く。

ほうれん草のバターいため
煮豆(大豆、ぜんまい、こんにゃく)
トマトとたまねぎのサラダ (ノンオイルドレッシング)

8/21ごはん

さすがに、朝昼夜、バター三昧だったので、本日は控えます(笑)