鳥もも肉の黒酢照り焼き 7/27反省ごはん

昨日は、土用の丑の日だったので、うなぎが食べたかったんですが・・・
冷凍庫整理もかねて、あるもので献立しました。

＊7/27夜ごはん

●鳥もも肉の黒酢照り焼き
●付け合わせは、じゃがいも１個、ピーマン3個
●厚揚げとかぼちゃ、こんにゃくの煮物
●サラダ（レタス、トマト、パプリカ、たまねぎ、きゅうり）

鳥もも肉の黒酢照り焼きは、
お肉をしっかり両面を香ばしく焼いてから、軽く塩こしょうした後、
合せておいた調味料をいれて、煮詰めます。

（合わせ調味料：しょうゆ30ｃｃ、みりん30ｃｃ、黒酢30cc、酢10cc、おろししょうが、
すりおろしにんにく、ワイン30ccくらい、塩少々）

お酢のおかげで、お肉が本当に柔らかくなります。

食べ過ぎました