Hola
パパはスペイン人の料理人
ハーフの一姫二太郎を育てるママ
イルカ
です
初めましての方へ自己紹介
久々に旦那の料理😆
ブログ
私も一緒に手伝ったので…
お野菜切って
ラム肉きって
まずは、ラム肉を焼く
肉を別の皿にとって
野菜を炒め
タイ料理に使えるこのパック！
- チリ（唐辛子の一種）
- レモングラス
- カー（ガランガル）
↑生姜に似てるやつ
を入れて炒めまーす
- イエローカリーの素
- 水
大さじ１くらい↓
入れて沸騰させる
鶏ガラとココナッツミルクを入れて
コトコト・・煮ます
40分煮たら、最初に火を通した
ラム肉を投入！
- サトウキビ糖（なければ砂糖）
- チリ
入れて5分くらい・・・
弱火でコトコト
出来上がり
ざっくり料理手順ですみません
タイカレーも慣れてしまえば
目分量
あっ、私は助手として
言われたのを切って入れて混ぜて
しただけ〜
今度、同じ手順で1人で
作ってみようと思いましたぁ〜
そのための忘備録
今日は白いご飯と頂きました
最後まで読んでくれてありがとう
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