ケロウナ滞在記ラストです〜
今回も新しい出会いや嬉しい再会が沢山あり、これが店舗オープニングの醍醐味だなぁと
特にBC州のメンバーは顔馴染みが多いので
reunionのような雰囲気で楽しく働けてます。
仕事後も皆んなで和気あいあいとディナーに行ったり、なんだか合宿みたいな感覚です
とある日はインド系のスタッフお勧めのインディアンレストランUSTAAD G76へ。
Surreyにも店舗があって、インディアン御用達のレストランなんだとか
名前は覚えてないんですが、この小さなボール状のスナックを割って中に具材とスープを入れて食べるアパダイザー。
インド料理では定番らしいんですが初めて食べてみました
メインはこれまた定番のバターチキン。
お世辞抜きで今まで食べたバターチキンで1番美味しかったです！！コクが違う
一口食べた瞬間、うんんんま！と唸りましたw
食べ切れなかった分を翌日のランチにしたんですが、2日目にも関わらず一口食べてその美味しさにまた感動しましたw
またSurreyに行く機会があれば絶対このレストランに行こうと思います！
そして最終日の夜はGigiと彼女の店舗スタッフと3人でCactus clubへ。
チキンとニョッキのパスタ
これ、個人的に大ヒットしていて最近Cactus clubでは必ずこれをオーダーしてます。
そしてGigiと言えばCampbell River
以前も書きましたがやはり地域柄が彼女のライフスタイルには合っておらず、店舗オープン当初は働き詰めになりちょっと鬱っぽい症状まで出ていたそうです
今は何とか持ち直し、他店舗からのサポートもありお店の数字も伸びて来ています。
それでもやっぱりGigiにとってのホームはバンクーバーなので永住権が取れたら戻って来るのが彼女のゴール！それまでは新店舗のオープニングに参加するのが唯一の楽しみだと
カナダ国内呼ばれたらどこでも行く！！と言うフットワークの軽い彼女。
今年もまだまだ沢山会えそうです
デザートのチョコレートスライスが予想をはるかに超えた大きさでした
出張中はついつい食べ過ぎてしまうので、、昨日バンクーバーに帰って来たんですが今週末はプチ断食中です。
疲労もあるんでしょうが身体が重たい…
とまぁ今回も課題は沢山あったものの、その分学びの多い出張になりました！
什器が足りない！ストックが足りない！時間がない‼︎などなど毎回ほんとーーーに色々ありますが、その都度自分のできる事は何か、最善の選択は何か、というのを冷静に判断できるようになってきたかなと思います
そしてとっても魅力的な街ケロウナ！
次はプライベートで戻って来たいです
ちなみに来月に予定されていたモントリオールがなんと！！キャンセルになりました！笑
正確にはボスと同僚のみが行く事になったので
私は出張を免れたんですw
なのでしばらくは元の生活リズムに戻れそうでホッとしてます。。
ではでは、明日はJ氏がオンタリオ帰省から帰って来るので空港まで迎えに行きます。
これまたフライトで色々とトラブルがあったんですが、それはまた別の機会に…
10日間ほどでしたがJ氏に会えるのがめちゃくちゃ楽しみです
ではでは、皆さまも素敵な週末を〜！