買い置きの、
レトルトカレー！！！
ごはんだけ炊けば、
あとは、温めたカレーを、、
でも、
それだけじゃね、、と
我が家でよく作るのが、
青菜のバター炒めと、
目玉焼きのっけ！
レトルトカレーで
簡単＆ボリュームアップごはん。
半熟目玉焼きと小松菜のバター炒め。
カレーに合う青菜のオススメは、
やっぱりほうれん草のバター炒め！
でも、、あるもので、
小松菜、チンゲン菜、タアサイなどや、
キャベツ、レタス、白菜の、
緑の濃い部分も、、カレーに合うなら、
なんでも、OK〜！！！
あるものを、サッと炒めて、
ご飯にのせたら、
そのままのフライパンで、
目玉焼きを焼くだけ〜！
野菜炒めと卵で、
栄養豊富な、
ボリュームアップカレー！！！
1人分
レトルトカレー １食分
温かいご飯 １食分
小松菜 １／2袋（120g）
卵 １個
あらびきブラックペパー 適量
レッドペパー お好みで適量
A
オリーブオイル 小さじ1
バター 小さじ1
B
塩 少々
ブラックペパー 適量
1.小松菜は長さ３〜4センチに切り、茎と葉を分けておく。
レトルトカレーは表示通りに温めておく。
ご飯は器に盛っておく。
2.フライパンにAを入れ、中火にかけて、
小松菜を茎、葉の順に加えて、Bをふって、
サッと炒めて、ご飯の上にのせる。
3.そのままのフライパンをサッと拭いて、
半熟の目玉焼きを焼いて、小松菜の上にのせて、
あらびきブラックペパーをふる。
4.3のまわりにカレーをかけて、
辛くしたいときは、レッドペパー をふる。
市販のカレーの、
チョイ足しに、
我が家では、
レッドペパー 、ガラムマサラなどの
辛みのスパイス。
辛口を選んでも、
もうちょっと辛くしたいので、
シンプルな辛さの、
レッドペパー は、
和洋いろいろ使えるので、
１本あると、とっても便利！
オススメです。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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