おかずに、
白飯を食べる。
ソース
焼きそばが、
おかず〜！
関西出身の友人が、
学生の頃に、
よく食べてた、
ボリュームたっぷり、
ゴハン。
ご飯がススム、
麺料理。
白飯がすすみそうな、
味噌味の、
焼きうどん。
豚コマを、
ちょっとだけと、
あとは、
ニラと、うどん。
これだけで出来る。
節約なのに、
お祭り気分で、
楽しい〜！
ボリュームもたっぷり！
節約、簡単おつまみおかず！
白飯＆ビールに合う〜！！！
こんがり豚肉とニラの
味噌焼きうどん。
味噌は我が家の大好き〜な、
名古屋の赤だし味噌。
回鍋肉のイメージで、
お好みの味噌を使ってください。
おつまみで、おかずなので、
豚肉はこんがりと、
うどんもしっかりと、
味が付くくらいに、
炒めるのが、
おかずにするポイント。
ニラはサッとでOK！
1〜2人分
ゆでうどん 1食分
豚コマ切れ肉 100g
ニラ 1／2束
ごま油 小さじ2〜3
おろし生姜
（チューブ） 小さじ1
水 大さじ2
一味唐辛子 適量
白炒りごま 小さじ1
A
味噌 小さじ2
(名古屋の赤だし味噌を使用）
酒 小さじ2
みりん 小さじ2
1. 豚肉は1〜1.5センチ幅に切る。
ニラは長さ３〜4センチに切り、根元の部分を別にしておく。
うどんは袋の端を開け、500Wの電子レンジで1〜2分
加熱する。Aはよく混ぜ合わせておく。
2.フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚肉を入れて、
ほぐしながら炒める。
途中でおろし生姜を加えて、肉の色が変わってきたら、
ニラの根元を加え、弱火にする。
3.２の上にうどんをのせる。
うどんの上に水大さじ2をまわしかけて、
フタをして、中火で２〜3分蒸し焼きにする。
4.Aを加えて、中強火にして炒める。
うどんに味がしっかりと付くらいになったら、
ニラの葉と七味唐辛子を加える。
サッと炒め合わせて、白炒りごまを加えて混ぜ、
火を止める。
ご飯はもちろん。
ビーールがススム。
焼きうどん。
おつまみにしても、
ボリュームたっぷり！
大人数なら、
ホットプレートか、
大きなフライパンで、
そのまま出しても、
楽しい〜！！！
フーディストパークの節約レシピ大募集〜！！！
節約料理レシピ
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