あるもので、
炒め物〜！
使い切りたい、
野菜は、
小松菜と、
もやし。
豚バラ肉と、
卵を合わせて、
パパッと炒めて、
出来上がり〜！
卵がふっくら＆甘辛で旨いっ！！！
豚バラと小松菜のオイスター炒め。
オイスターソースの旨みに、
チョイ足し豆板醤で、
ちょっとピリ辛！
白いご飯はもちろん、
ビールにも、
合いますよ〜！
1〜2人分
豚バラ肉薄切り 120g
小松菜 小2〜3株（100g）
もやし １／2袋（100g）
卵 １個
ごま油 大さじ1
A
水 小さじ１
醤油 1〜２滴
B
オイスターソース 小さじ1
醤油 小さじ1／2
豆板醤 小さじ1／3
1.小松菜は長さ3センチ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
卵はAを加えて、よく溶きほぐしておく。
Bは混ぜ合わせておく。
2.フライパンにごま油と豚肉を入れて、
ほぐしながら炒める。
小松菜を茎、葉の順に加えて炒める。
3.小松菜がしんなりとしてきたら、
もやしを加えて、サッと混ぜたら、
Bをまわし入れ、全体を大きく炒め合わせる。
4.全体を手前に寄せて、空いたところに、
卵液を一気に流し入れ、菜箸で大きく混ぜたら、
半熟のうちに、全体にからめるようにして、
炒め合わせる。
パパッと簡単〜！
オイスター炒めは、
こちらも、
オススメ〜！
↓↓↓
簡単＆美味しい！小松菜とさつま揚げのピリ辛オイスター炒め。
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