スパイスアンバサダー！
今回のテーマは、
スパイスで味わい深まる♪
食べ応えたっぷり〜！
おかずスープレシピ。
寒い〜！と、
帰宅して、
作り置きのスープがあると、
嬉しい〜！！！
野菜たっぷり〜！の、
シンプルなミネストローネを、
お鍋いっぱいに、
作りました〜！
たっぷり作ったら、
具材をチョイ足しして、
スパイスでアレンジ！
ボリュームたっぷり！で、
おかずになるスープの
アレンジレシピです。
熱々＆ピリ辛〜で、
あったまるなら、
スパイスは、
魅惑のハリッサ！！！
鶏もも肉でボリュームアップ！
ハリッサでピリ辛〜！！！
おかずミネストローネ。
鶏もも肉にハリッサを添えて、
お肉につけたり、
スープに溶かしたり、
お好みで加えて、ピリ辛〜！に、
やわらかく煮えた野菜と鶏肉で、
ボリュームたっぷり！
パンに合わせたり、
ご飯を加えて、
雑炊風にしたり、
ご飯の上に卵をのせても、
美味しい〜！！！
基本のミネストローネ
4〜5人分
タマネギ 1個（250g）
ニンジン 1本（150g）
キャベツ 大3〜4枚
トマト 大玉1個
水 1000ml
A
チキンブイヨン 1個
GABANローリエ 大2枚
1.鍋に水を入れ、中強火にかけておく。
2.タマネギは1〜1.5センチ角、ニンジンはイチョウ切りにして、
１に加える。
3.キャベツの芯は薄切り、葉は1〜2センチ角のザク切りにする。
4.煮立ってきた鍋に、Aと3を加え中火で煮る。
5.トマトをザク切りにして、加えて、
中弱火にして、具材がやわらかくなるまで、
10分くらい煮込む。
鶏もも肉とハリッサの、
おかずミネストローネ
1人分
基本のミネストローネ 具材と合わせて
1.5〜2カップ
鶏もも肉 食べやすい大きさに切ったもの、
100〜150g
GABANあらびきブラックペパー 適量
ハウス 魅惑のハリッサ 適量
イタリアンパセリ、パクチーなど お好みで適量
A
ナンプラー 小さじ1／2
薄口醤油 ２〜3滴
レモン汁 小さじ1／2〜お好みで
1.小鍋にミネストローネを入れ、火にかける。
煮立ってきたら、鶏肉を加えて煮る。
2.鶏肉が煮えてきたら、Aを加えて混ぜ、
GABANあらびきブラックペパーで味を調える。
3.熱々を器に盛って、ハウス 魅惑のハリッサを添えて、
お好みで、イタリアンパセリ、パクチーなどを添える。
こちらは今回のテーマスパイス達。
おかずミネストローネに使った、
地中海生まれの唐辛子ペースト、
ハウス 魅惑のハリッサは、
ハウスさんからいただきました。
ありがとうございます。
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