お買い得になった、
葉物野菜。
ほうれん草と、
合わせるなら、
やっぱり、
ふんわり卵。
さっぱり＆旨いっ！
ふんわり卵と
ほうれん草のトマト味噌汁。
お味噌汁だけど、
軽めの味で、
さらっとした
スープみたいにしたくて、
お味噌控えめ、
トマトの酸味で、
サッパリ！と。
ちょっと暑い日でも、
たっぷりと、
いただけます。
1人分（たっぷり！）
トマト 1／4個
ほうれん草 大2枚くらい
水 300〜350ml
味噌 小さじ2弱
卵 1個
1.トマトはくし形に切る。
ほうれん草は茎と葉先に分け、
長さ3センチに切る。
2.鍋に水を入れて強火にかけて、
煮立ってきたら中火にして、
トマトを加え、1〜2分煮る。
3.ぐつぐつと煮立つくらいの火加減にして、
ほうれん草を茎、葉先の順に加える。
4.ほうれん草がしんなりとしてきたら中弱火にして、
味噌を溶いて入れる。
5.中火にして、煮立ってきたら、
卵液をまわし入れ、卵がふっくらと煮えたら、
火を止めて、器に盛る 。
トマト味噌汁は、
レタスもオススメ〜！
↓↓↓
さっぱり、シャキッと！トマトとレタスのお味噌汁。
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