ごま油。
ごまをたっぷり使った、
ナムルにハマってます。
↓↓↓
ご飯にも合う〜簡単おつまみおかず！薄味のトマトが美味しくなる〜トマトのごまナムル。
暑すぎるせいか、
野菜がちょっと高め。
夕方の八百屋さんで、
小松菜がお買い得〜！
ナムルにしました。
ご飯に合う〜！！！
作り置きのあと一品。
やさしい旨みの
小松菜とニンジンのごまナムル。
ご飯のお供や、
ちょこっとおつまみに、
作り置きしておくと、
便利なナムル。
やさしい味で、
ホッとする美味しさ、
お弁当にも、
オススメです。
3〜4人分
小松菜 1袋（200g）
ニンジン １／4本（60g）
A
白すりごま 大さじ１と１／2
ごま油 大さじ2と1／2
きび砂糖 小さじ1
(または砂糖）
穀物酢 小さじ1
生にんにく 小さじ1／4
（チューブ）
塩 小さじ1／4
ブラックペパー 適量
1.Aをボウルに入れて、よく混ぜておく。
2.小松菜は長さ4センチ、ニンジンは斜め薄切りにして、
千切りにする。
3厚手の鍋かフライパンに、小松菜の茎、葉、
ニンジンの順に入れて、水を2〜3センチ入れ、
フタをして蒸しゆでにする。
4.初めの１分くらいは中強火にして、
湯気が出てきたら、中弱火で２〜3分、
小松菜の茎が好みのゆで具合になったら、
ザルに取って、冷水をサッとかける。
5.手で触れるくらいになったら、水けを絞り、
１に加えて、和える。
気にいると、
また作りたくるので、
次は何のナムル？と、
意外なもので、
作ってみたい！！！
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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