とんかつ、、など、
お肉〜!のときは、
たっぷりの
キャベツが、
欲しくなります。
千切りや、
ザク切りで、
ソースや
ドレッシングも、
美味しいけど、
もやしを合わせて、
フライパンで、
蒸し焼き風に、
してみました。
生で食べるより、
おかず感があって、
たくさん、
食べられますよ〜!
キャベツともやしの
オイル蒸し。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220930/06/akki-vegefru-kit24/ee/8b/j/o0450060015181635404.jpg?caw=800)
山盛りあっても、、食べられちゃう。
バリバリ、パリパリと、
キャベツの食感を楽しみたいので、
大きめに切って、
加熱時間は短めがオススメです。
2人分
キャベツ 1/8個(150g)
塩 少々
もやし 1/2袋(100g)
オリーブオイル 小さじ1
生姜 大きめ1片
だし醤油 小さじ1
1.キャベツは大きめのザク切りにして、
ボウルに入れて塩少々をふり、
1〜2分置いておく。
生姜は千切りにする。
2.1のキャベツにオリーブオイルをかけて、
全体に絡めたら、生姜を加えて、
混ぜる。
3,2をフライパンに広げて入れ、
サッと洗って水けをしっかりときった、
もやしをのせる。
4.フタをして強火にかけ1分、
フライパンが熱くなってきたら、
中火にして、2〜3分。
もやしに火が通ったら、火を止めて、
だし醤油を鍋はだからまわし入れて、
全体をよく混ぜる。
減塩と旨みが欲しくて、
だし醤油を使っています。
だし醤油の代わりには、
お好みで、
麺つゆや、ポン酢醤油を、
使っても、、、。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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