とんかつ、、など、
お肉〜！のときは、
たっぷりの
キャベツが、
欲しくなります。
千切りや、
ザク切りで、
ソースや
ドレッシングも、
美味しいけど、
もやしを合わせて、
フライパンで、
蒸し焼き風に、
してみました。
生で食べるより、
おかず感があって、
たくさん、
食べられますよ〜！
キャベツともやしの
オイル蒸し。
山盛りあっても、、食べられちゃう。
バリバリ、パリパリと、
キャベツの食感を楽しみたいので、
大きめに切って、
加熱時間は短めがオススメです。
2人分
キャベツ 1／8個（150g)
塩 少々
もやし 1／2袋（100g)
オリーブオイル 小さじ1
生姜 大きめ1片
だし醤油 小さじ1
1.キャベツは大きめのザク切りにして、
ボウルに入れて塩少々をふり、
1〜2分置いておく。
生姜は千切りにする。
2.1のキャベツにオリーブオイルをかけて、
全体に絡めたら、生姜を加えて、
混ぜる。
3,２をフライパンに広げて入れ、
サッと洗って水けをしっかりときった、
もやしをのせる。
4.フタをして強火にかけ１分、
フライパンが熱くなってきたら、
中火にして、2〜3分。
もやしに火が通ったら、火を止めて、
だし醤油を鍋はだからまわし入れて、
全体をよく混ぜる。
減塩と旨みが欲しくて、
だし醤油を使っています。
だし醤油の代わりには、
お好みで、
麺つゆや、ポン酢醤油を、
使っても、、、。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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