スパイスアンバサダー。
今月のお題は
スパイス・ハーブでおいしくひと工夫♪
お気に入りサラダ大集合〜！！！
野菜たっぷり〜！の、
シンプルなサラダに、
焼肉をプラス！！！
ヨーグルトと
マヨネーズのソースに、
ガラムマサラと
生にんにくを
ほんの少し加えるだけで、
冷製バーニャカウダ風の
ソースの出来上がり〜！！！
ほんのりスパイスの
ヨーグルトソースで
バーニャカウダ風
焼き肉サラダ。
野菜をどんどん盛り付けてたら、
ボリュームたっぷり〜！になりました。
こんなに食べられるの、、と、思うけど、
生野菜って、、山盛りでもいけちゃう。
リーフレタスにレッドキャベツとお肉、
かいわれ大根をのせて、
ソースをかけたら、
くるりと巻いて、
いただきま〜す。
2人分
牛バラ肉カルビ用 150g
A
塩 少々
GABANブラックペパー
＜パウダー＞ 適量
B
オリーブオイル 小さじ2
GABANあらびきガーリック 少々
C
プレーンヨーグルト
（無糖） 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
ハウス 特選本香り＜生にんにく＞ 少々
GABANガラムマサラ 小さじ1／8〜1／4
サラダ用の野菜達はお好みで。
今回はこちら
リーフレタス 4〜5枚
食べやすい大きさにちぎる。
レッドキャベツ
千切りにしてひとつかみくらい。
トウモロコシ 1／2本
蒸し茹でにしたものを、
包丁で削るようにして実をはずず。
ニンジン 小１／3本
ピーラーで薄くして、
水につけて、シャキッとさせておく。
キュウリ １／2本
スティックに切る。
ミニトマト ６個
かいわれ大根 １／3パック
1.Cをよく混ぜ合わせて、ソースを作る。
ヨーグルト、マヨネーズを混ぜてから、
生にんにくを加えて混ぜ。
最後にガラムマサラを少量ずつ加えて、
好みの味にする。
2,フライパンにBを熱し、香りが出てきたら、
肉にAをふり、両面をサッと焼く。
3.器にサラダ用野菜と２の肉を盛り付ける。
1のソースをつけて、いただく。
今回使用した
お題のスパイスは、
GABANブラックペパー＜パウダー＞
GABANガラムマサラは、
2022年度スパイスブログの
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