簡単おつまみおかずで
晩ご飯〜！！！の
我が家の常備食材の
ひとつが、、
白菜キムチ〜！！！
あと一品欲しいときに、
そのまま食べたり、
キュウリや大根と合わせたり、
あると便利〜なので、
なくなると、
買ってきます。
そろそろ
使い切りたいのを、
冷蔵庫で発見！！！
最後に残りがちな、
漬け汁は、
冬なら、
キムチ鍋〜！だけど、
どうしよう、、
もったいないよね〜。
こんなときは、
うどん〜！！！
レンジで簡単に出来る
コレ！です。
↓↓↓
白だしとごま油で旨い〜たっぷりキャベツのレンチン焼きうどん。
今回は、、
さらに簡単にして、
入れて、チンするだけの、
レンジ豚キムチうどん。
ボリュームたっぷり〜！！！
1人分（がっつり！）
白菜キムチ 漬け汁合わせて150g
ゆでうどん 1食分
豚ロース薄切り肉
しゃぶしゃぶ用 100g
もやし 1／2袋（100g)
ニラ 4本
A
ごま油 小さじ2
みりん 小さじ2
だし醤油 小さじ1
(または濃縮2〜３倍の麺つゆ）
1.豚肉はそのまま手でほぐすか食べやすい大きさに切る。
ニラは長さ5センチに切り、茎と葉先に分けておく。
2.大きめの耐熱ボウルに、キムチの1／3量、うどん、
残りのキムチの1／3量、もやし、残りのキムチの半量くらい、
広げた豚肉、残りのキムチと漬け汁を順に重ねて入れる。
3ふんわりとラップをかけて、500Wの電子レンジで
3〜4分加熱する。
4.取り出して、よく混ぜたら、Aとニラの茎を加えて、
さらに、2分加熱する。
5,取り出して、上下を返すように混ぜたら、
味を見て、薄いようなら調味料を足して、
ニラの葉を加え、1〜2分加熱する。
6.取り出してよく混ぜ、器に盛る。
お使いの容器、電子レンジ、
うどんの太さなどによって、
加熱時間は、調節してください。
うどんをそのまま入れているので、
3〜4分加熱したら、
一度取り出して、ほぐして、
調味料を加えます。
うどんと豚肉に、
ほぼ熱が通るくらいに加熱したら、
味をみて、薄いようなら、
だし醤油、麺つゆ、醤油、コチュジャンなどを加えて、
味を調えてから再度1〜２分加熱して、
味をなじませます。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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