お正月は、、。
かまぼこの
アレンジで、
簡単おつまみ〜！！！
の、我が家です。
↓↓↓
好きなもので作って楽しい〜簡単おつまみ！かまぼこのピンチョス風。
かまぼこと、
トマトで、
ブルスケッタに
してみました。
切って、、
混ぜるだけ〜と、
とっても簡単！
お正月なので（普段は、、やらない？）
トマトは湯むきしました。
やっぱり、
ひと手間かけると、
味も染みて、
食感もいいですね〜汗）
かまぼことトマトの
ブルスケッタ。
生のバジルがなかったので、
イタリアンパセリを添えました。
白いコロコロはチーズに見えるけど、
食べてみると、、かまぼこ。
弾力のある食感で、
食べごたえあります。
チーズを使ってないので、
粉チーズをふっても、
オススメです。
2〜3人分
かまぼこ 1／3〜1／2本
トマト 1個
バゲット スライス6枚
生にんにく（チューブ）小さじ1／2
オリーブオイル 小さじ1〜2
バジル、イタリアンパセリなど １本
A
エキストラヴァージン
オリーブオイル 大さじ2
バルサミコ 小さじ１／2〜1
レモン汁 小さじ１
ドライバジル 適量
塩 少々
ブラックペパー 適量
1.かまぼこは1センチの角切りにする。
トマトは湯むきして、1センチの角切りにする。
2.ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、１を和えておく。
3.バゲットを1000Wのオーブントースターで1〜2分、
表面が少しカリッとするまで、焼いたら、
生にんにくとオリーブオイルをぬり、
再度1〜２分、少し色が着くまでトーストする。
4.３に2をのせて、バジルなどを飾る。
合わせる食材や、
切り方を変えるだけで、
アレンジいろいろ。
ワインに合う、
イタリアン〜の、
おつまみに、
なりました。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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